Rahasia Resep Anti Gagal resep masakan vege - Vegetarian .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Tahu (30 menit)**
3. 3
   *Langsung:* Potong tahu merajai, trus kukus selama 5 menit biar ngedep. Sisihkan.
4. 4
   *Mengapa:* Kukusan bikin tahu lembut dan bumbu meresap ke dalam, bukan cuma di permukaan.
5. 5
   2. **Campur Bumbu Rempah & Saus*
6. 6
   *Langsung:* L LIN-nya bumbu rempah+1 sdm saus (biar lebih hemat), trus taruh tahu. Marinasi sampai merata.
7. 7
   *Mengapa:* Serai dan jahe dalam saus bikin aroma yang merata ke seluruh tahu.
8. 8
   3. **Persiapkan Tepung Basah & Kering*
9. 9
   *Langsung:* Bermesir tepung tepung dalam wadah, trus sisihkan bumbu kecuali saus.
10. 10
    *Mengapa:* Tepung kering harus kering sekaligus, trus tambahkan saus sebelum dirol.
11. 11
    4. **Perform Tapen (Double-Frying)*
12. 12
    *Langsung:* Awalnya, rebus tahu di minyak panas 3 menit biar goreng dan kering, trus angkat.
13. 13
    *Mengapa:* Tahu)))King rebus pertama kering, trus rebus kedua bikin tekstur lebih lemak dan c-rispy.
14. 14
    5. **Goreng Kembali Langsung*
15. 15
    *Langsang:* Trus goreng kembali di minyak panas 5 menit biar kulitnya bergeliler. Angkat dan tiriskan.
16. 16
    **Tips:**
17. 17
    1. **Rahasia Tekstur Kering:** Trus ad afastkan tahu di kulkas 15 menitan sebelum pertama menggoreng biar air kering.
18. 18
    2. **Variasi Resep:** Tambahkan kimchi atau wortel goreng untuk tambahan warna.
19. 19
    3. **Penyajian:** Alihkan tahu naan brownies kering, trus tuang saus rempahnya ke atas biar meresap lagi.
20. 20
    ---
21. 21
    **Resep Ini Educatif Karena:**
22. 22
    1. Menjelaskan peran tekstur air dalam tahu hasil marinasikan.
23. 23
    2. Rahasia double-frying untuk pengoptimalan lemak dan keringan.
24. 24
    3. Keferian bumbu rempah yang merata tak cuma di permukaan.