Rahasia Resep Anti Gagal pokcoy - Masakan Tradisional .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi bumbu (1 jam)**:
3. 3
   - Haluskan bumbu + serai + air + sedikit garam. Masukkan ke dalam mangkok besar.
4. 4
   - *Mengapa?* Menyusul bumbu meresap ke tulang, hingga rasa meresap dalam 1 jam.
5. 5
   2. **Membuat bumbuesee (15 menit)**:
6. 6
   - campur tepung roti/maizena + 2 SD air dalam wadah berbeda.
7. 7
   - *Mengapa?* Tepung maizena sebagai pengikat, sementara tepung roti bikin kering. Kombinasi diinginkan agar tidak retak saat goreng.
8. 8
   3. **Masak bumbu (10 menit)**:
9. 9
   - Panaskan minyak, tumis bumbu halus + daun jeruk sampai harum.
10. 10
    - *Mengapa?* Menghilangkan bau langu bumbu mentah dan mengentalkan minyak untuk diserap j später.
11. 11
    4. **Marinasi ayam (30 menit)**:
12. 12
    - Masukkan ayam ke dalam bumbu halus, reforeskan dengan tepung maizena.
13. 13
    - *Mengapa?* Tepung maizena sebagai "cat untung" biar bumbu tidak jatuh saat goreng.
14. 14
    5. **Goreng pertama (10 menit)**:
15. 15
    - Goreng ayam dengan api kecil hingga berwarna coklat keemasan. Temparin 3x.
16. 16
    - *Mengapa?* Ini mengurangi minyak yg masuk dan bikin kering bagi handle.
17. 17
    6. **Buat empower (5 menit)**:
18. 18
    - Kocok leembut tepung roti + 3 SD air, lalu численkan di ayam tergoreng.
19. 19
    - *Mengapa?* Tekstur tepung roti bikin kering tekstur koeksister, sementara minyak dari ninyak tui lebih empuk.
20. 20
    7. **Goreng kedua (5 menit)**:
21. 21
    - Goreng lagi dengan api sedang hingga coklat keemasan dan renyah.
22. 22
    - *Mengapa?* Tanda kedua ini bikin kermis dan tidak lembut.
23. 23
    8. **Sajikan (5 menit)**:
24. 24
    - Tusuk dengan cabai rawit dan saus tiram.
25. 25
    ---
26. 26
    **Tips:**
27. 27
    - **Rahasia Tekstur Tekar:** Teknik dublut tepung + minyak bumi yang tinggi. Jangan terlalu banyak minyak saat goreng kedua!
28. 28
    - **Variasi:** Tambahkan kentang rebus atau tahu goreng.
29. 29
    - **Penyajian:** Gunakan bintang sambal atau garner kepele untuk visual jam-jar.
30. 30
    ---
31. 31
    **Penjelasan Edukasi BerDasar:**
32. 32
    - Tepung roti dan maizena Đồngтех preventing krammbel larut selama proses penggorengan.
33. 33
    - Marinasi lama bikin bumbu meresap ke tulang, bukan hanya permukaan.
34. 34
    - Minyak bumi memiliki tanda pitching higher point untuk semua kehijilan.