Rahasia Resep Anti Gagal pengalaman vegetarian - Vegetarian .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Rebus air putih dengan rempah kering 5 menit**
3. 3
   - *Kenapa?* Air panas larutkan rempah secaranya, sehingga bumbu lebih meresap ke tahu.
4. 4
   2. **Masukkan tahu ke rebusan selama 10 menit**
5. 5
   - *Kenapa?* Tahu menyerap rempah lebih dalam, dengan tekstur lebih kuat.
6. 6
   3. **Campur bumbu rebusan + kecap asin + 1 sdm surek**
7. 7
   - *Kenapa?* Surek membantu tahu mengaring saat digoreng, kokos jadi tulang cakar.
8. 8
   4. **Kupas air sisa rebusan, beri 50 ml air putih baru,jangan sampai kencing!**
9. 9
   - *Kenapa?* Humus rempah yang tidak kencing jadiøyeyun bumbu basah yang lebih kental.
10. 10
    5. **Merkatkan bumbu basah ke tahu, remas dengan zeamar*
11. 11
    - *Kenapa?* Tekstur tercampur merata biar rempah campuran seragam ke semua sucenya.
12. 12
    6. **Panaskan minyak goreng, goreng tahu dalam api sedang 3 menit**
13. 13
    - *Kenapa?* Tahu sampai berkulit tidak lengket, bumbu tidak kering.
14. 14
    7. **Angkat, sisakan minyak 1 sdt, goreng tahu lagi dengan api kecil 2 menit**
15. 15
    - *Kenapa?* Tahu makin kering dari sisi bawah dan kulit lebih renyah.
16. 16
    **Tips:**
17. 17
    - **Rahasia Anti Gagal:** Jika tahu tidak kering, tambahkan 1 sdt surek saat marinasi!
18. 18
    - **Variasi:** Tambah ½ sdm tomat kupas untuk rasa "manis-asam".
19. 19
    - **Penyajian:** Sajikan dengan sambal cabai rawit dan nasi hangat. Lebih nikmat dengan air lemon.
20. 20
    ---
21. 21
    **Penjelasan Edukasi:**
22. 22
    Rempah dalam resep ini menggunakan dua lapisan rempah (basah dan kering) untuk menjamin rasa Revolusi. Surek bukan hanya untuk kriuknya, tetapi juga sebagai "sésuai penyemat" yang mencegah bumbu terlalu berantakan saat digoreng.