Rahasia Resep Anti Gagal parfum cheesecake - Dessert .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Persiapkan Bumbu Parfum (15 menit):**
3. 3
   - Tumbuk rempah (cengkeh, jeruk, wijen) dengan 1 sendok minyak. Marinasi daging sapi selama 1 jam.
4. 4
   - *Mengapa:* Minyak membantu rempah meresap ke dalam, bukan hanya permukaan.
5. 5
   2. **Buat Bahan Kulit (25 menit):**
6. 6
   - Blend tenang kue kurut, skm, dan gula sampai kental.
7. 7
   - *Penjelasan:* Lalu mengkhiscop sedikit tanpa mengubah tekstur biar kulit tidak kelap.
8. 8
   3. **Penyajian Parfum (10 menit):**
9. 9
   - Atur daging sapi (dipotong dadu) di atas kulit cheesecake.
10. 10
    - *Trik:* Tambahkan 1 sentong jeruk nipis di atas untuk aroma segar.
11. 11
    4. **Panggang (20 menit):**
12. 12
    - Panggang di suhu 160°C dengan api kecil.
13. 13
    - *Mengapa:* Panas rendam memastikan bumbu meresap tapi tidak mejemuk kulit.
14. 14
    ---
15. 15
    **Tips Rahasia & Variasi:**
16. 16
    - **Variasi Parfum:** Ganti rempah dengan cengkeh-manis atau rambut gerik untuk aroma unik.
17. 17
    - **Penyajian:** Taburin skipman skm atau sirup maple hangat sebelum ngendul.
18. 18
    - **Anti Gagal:** Jangan langsung-metink jam pasabakan karena bain air menguntungkan tekstur.
19. 19
    **Hidup Edukasi:**
20. 20
    Setiap langkah dirancang untuk mengoptimalkan transfer rasa dan tekstur. Misalnya, penggunaan minyak dalam marinasi tidak hanya menambah aroma tapi juga fungsi sebagai medium pengemasan rempah ke dalam daging. Teknik kue lumer tanpa mengkhiscop menjamin kulit chewy tapi tidak pecah.