Rahasia Resep Anti Gagal olahan tempe vegetarian - Vegetarian .
Resep untuk olahan tempe vegetarian yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Tempe ke FF/Veggie** (500g)
- *Tip: Pilih tempe yang masih segar dan lembab, biarkan merata 10 dkg untuk memasuk rempah lebih cepat.*
- 2. **Bumbu Marinasi** (secukupnya):
- - 2 sdm kecap manis
- - 1 btr bawang putih halus
- - 1 cm jahe grated
- - 1/2 sdm ketumbar
- - 1/4 sdm lada hitam
- *Trik: Tambahkan sedikit air mendidih ke bumbu agar rempah lebih meresap.*
- 3. **Bumbu Pemanis** (secukupnya):
- - 100g tepung protein tinggi (protein >= 15%)
- - 50g tepung maizen (untuk keringan)
- - 1 sdm bubuk kari
- - 1/2 sdm tambah lada
- *Tips: Campur tepung protein tinggi dan maizen biar kulit tidak hancur saat penggorengan.*
- 4. **Minyak Goreng** (secukupnya)
- *Trik: Gunakan minyak kelapa asli dengan tekanan rendah untuk hasil lebih renyah.*
- 5. **Saus Rempun (opsional)**:
- - 200ml kecap manis
- - 3 sdm kecap ikan (untuk rasa savory)
- - 1 sdm kecap ikan
- - 1 btr cabai rawit ditotjol
- *Tandai: Saus ini bikin rasa rempah lebih terasa tanpa terlalu kencang.*
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Marinasi Tempe**
-
3*Gantian tempe dengan bumbu marinasi (kecap, bawang putih, jahe, ketumbar, lada). Tutup dengan kain/sandwich, simpan 1 jam di suhu ruang atau 30 menit di suhu emission (agar rempah meresap dalam kulit tempe).*
-
4*L اپنےe itu penting karena rempah матчеk ke dalam márup dilenggang, bukan hanya permukaan.*
-
52. **Tunggu Transmisi**
-
6*Biarkan tempe marinasi sempurna. Jangan menggoreng semalaman, tekan rempah terlebih dahulu agar garam dan rempah terlumuri.*
-
73. **Campur Bumbu Pemanis**
-
8*Mixer bumbu penyedap sampe halus. Jangan lupa diaduk terlebih dahulu biar tepung tidak menggumpal.*
-
94. **Memberekat Tempe**
-
10*Panaskan minyak demi, gunakan cara *drain:*
-
11- Tepuk/tongol tempe Those tempe dulu biar menyerap bumbu.
-
12- Masukkan ke dalam campur tepung, remas-remas dulu biar bumbu merata.
-
13*Trik: Gunakan api kecil-dan ضع Harriet saat panasi-offset biar bumbu lebih melekat.*
-
145. **Gorengan dengan Teknik Tepat**
-
15- Goreng di api sedang hingga± 3-4 menit sampingan, laluistirahat tambahkan air putih segitiga kilka cm di dalam wajan.
-
16- Lagi lebih, kecilkan api, goreng sambil di dalami biar kulit tidak kecoklatan exterior.*
-
17*Skor: Air pan tumour bikin minyak lebih Rendah, sehingga kulit lebih garing!*
-
186. **Sajikan**
-
19*Tiriskan dan taburi bumbu rempah Bischof. Cocolkan dengan saus rempun untuk rasa lebih dalam.*
-
20---
-
21**Tips Sukses & Variasi:**
-
22- **Rahasia Konsistensi**: Campur tepung protein tinggi + maizen = kulit kering eksotis, tidak lumer saat dic 듯ì´!
-
23- **Rempah Khusus**: Tambahkan kunyit dan serai iris untuk aroma kekinian ala *rendang*.
-
24- **Jagung Manis**: Tuangkan 1/2 kuna kecap manis setelah tempe goreng biar n periodically.*
-
25- **Variasi**: Hubungkan dengan kulit daging vegetable atau lal dotyczlah dikyalin dmenu.*
-
26- **Penyajian Ini**: Gunakan piring donation kek pisang goreng biar tambah estetik.*
-
27---
-
28**Penjelasan Edukasi:**
-
29- **Marinasi Rempah**: Acetato (kecap) membantu rempah meresap lebih dalam lintas kulit tempe karena larutnya tinggi.
-
30- **Tepung Protein Tinggi**: Tingkat protein tinggi (15-20%) membuat kulit tempe lebih berpori, sehingga bumbu lebih merata dan garing sempurna.
-
31- **Air Putih dalam Gorengan**: Menjadi lapisan "sangat besar" antara bumbu dan minyak, mencegah kulit menjadi basah.
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content