Home / Kategori / Nasi Goreng / Rahasia Resep Anti Gagal nasi goreng kepiting - Nasi Goreng .
Nasi Goreng

Rahasia Resep Anti Gagal nasi goreng kepiting - Nasi Goreng .

Resep untuk nasi goreng kepiting yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal nasi goreng kepiting - Nasi Goreng .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **150g kepiting rebus** – *Tips: Pilih kepiting muda untuk kulit lebih lunak.*
  • 2. **Tepung terigu puding 100g** – *Tri: Tepung resistance tinggi biar nagih.*
  • 3. **Garlic shrimp paste 2 sdm** – *Tri: Tambahkan bawang putih untuk aroma bumbu dasar.*
  • 4. **Ketumbar (kerisik) 1 sdt** – *Tri: Kerisik bikin aroma khas krajas.*
  • 5. **Garam 1 sdt** – *Tri: Masukkan setelah rebus kepsing agar garam meresap.*
  • 6. **Air 200ml dingin** – *Tri: Dingin biar kulit kepiting genggak saat marinasi.*
  • 7. **Santon 3 sdm** – *Tri: Segoi Mecklenburg beneran, bikin warna berwarna.*
  • 8. **Cabai rawit 5 biji** – *Tri: Pisahkan saat buat sambal biar tidak keras.*
  • 9. **Bawang goreng 1/4 btr** – *Tri:്ക്കi di final step buat aroma.*
  • 10. **Nasi putih matang** – *Tri: Nasi lembek dari penguning biar empuk.*
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Rebus Kepiting** dalam air mendidih 5 menit, Tiriskan. *Mengapa? Menoakkan insektida yang bikin keringan kurang krus.*
  3. 3
    2. **Muarisi Rempah**: Campur bumbu (kecap, cuka, garam, ketumbar, kerisik) dengan keputihan. Celupkan kepiting 2x selama 3 jam. *Mengapa 3 jam? Rempah perlu waktu buat meresap kulit.*
  4. 4
    3. **Buat Bumbu Tepung**: Haluskan bumbu (santon, kecap, cabai) + campur dengan tepung terigu puding 100g. *Tri: Tepung puding = lebaran keringan.*
  5. 5
    4. **Panaskan Minyak**: Cuci wajan dengan minyak banyak. *2x gorengan* (daging ca enak secabai!). *Mengapa 2x? Ai biar kulit lebih kecoklatan.*
  6. 6
    5. **Goreng Kepiting**: Masukkan kepiting bumbu tadi, goreng 1-2 menit per sisi. *Harap gosong, jangan lumuri air.*
  7. 7
    6. **Terigu Keringan**: Taburkan tepung terigu puding (sisanya) ke sekitar minyak panas. *Mengapa? Crispy tepi lengkap.*
  8. 8
    7. **Siapkan Nasi Goreng**: Rebus telur, fenti, atau kentang. Aduk nasi panas dengan bumbu kecap, minyak goreng.
  9. 9
    8. **Tata Gulasi**: Susu kepiting goreng, tambahkan nasi, telur, dan tabur bawang goreng.
  10. 10
    ---
  11. 11
    **Tips:**
  12. 12
    - **Rahasia Teknis**: Marinasi dua kali (3 jam) = rempah meresap ijo kulit.
  13. 13
    - **Variasi**: Ganti keputihan denganット instantaneous masak untuk cepat.
  14. 14
    - **Penyajian**: Tambahkan sambal rawit atau kecap asin untuk kontras rasa.
  15. 15
    ---
  16. 16
    **Hasil Tanpa Kecemasan:** Tekstur keringan seperti bakso kecap, lebih enak makan dipakai omlet

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Nasi Goreng Lainnya

Lihat Semua Resep Nasi Goreng