Home / Kategori / Nasi Goreng / Rahasia Resep Anti Gagal nasi goreng kampung tanpa kecap - Nasi Goreng .
Nasi Goreng

Rahasia Resep Anti Gagal nasi goreng kampung tanpa kecap - Nasi Goreng .

Resep untuk nasi goreng kampung tanpa kecap yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal nasi goreng kampung tanpa kecap - Nasi Goreng .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Nasi putih benih sawit (berat 500g)**
  • - *Tips:* Gunakan nasi hangat dan tiriskan secukupnya agar tepung lebih elastis.
  • 2. **Daging ayam rebus (400g)**
  • - *Trik:* Rebus dengan garam secukupnya biar lemaknya lebih mudah menyerap bumbu.
  • 3. **Bawang putih (5 butir)**
  • - *Tips:* Haluskan di ulekan bukan food processor agar aroma lebih aktual.
  • 4. **Bawang bombay (5 siung)**
  • - *Trik:* Iris tipis dan garam sedikit sebelum ditumis biar tidak mudah rontok.
  • 5. **Cabai rawit (5 buah)**
  • - *Rahasia:* Rebus dengan air panas 2 menit biar rempah lebih meresap ke daging.
  • 6. **Keciljap putih (satu sendok makan)**
  • - *Tips:* Tuang di tahan- tangan sebelum menumis biar tidak rontok.
  • 7. **Lada putih (secukupnya)**
  • - *Trik:* Tambahkan di akhir proses secukupnya biar warna tetap berjämi.
  • 8. **Minyak goreng (250ml)**
  • - *Tips:* Gunakan minyak merupakan tidak terlalu banyak agar nasi tidak kering terlalu keras.
  • 9. **Daging daun jeruk (secukupnya)**
  • - *Variasi:* Sisir daun jeruk mengasap kemas kering biar aroma lebih asli.
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Menggoreng Nasi Putih**
  3. 3
    - Turunkan nasi atau basah secukupnya di wajan dengan sedikit minyak. Masukkan keciljap dan garam. Aduk keras hingga harum.
  4. 4
    - *Kenapa:* Tepung keciljap mengeâ—‹â—‹kan sido kata nasi biar lebih kering dan tahan lama.
  5. 5
    2. **Marinasi Daging**
  6. 6
    - Haluskan bawang putih + cabai rawit + keciljap. Tuangkan ke daging rebus. Tidurkan 15 menit dengan tutup wadah.
  7. 7
    - *Kenapa:* Tahanan ini bikin rempah "meliputi" daging tanpa terlalu picu.
  8. 8
    3. **Mempanggang Daging**
  9. 9
    - Panaskan minyak hingga panas. Masukkan daging marinasi dengan daun jeruk. Aduk rata hingga kecoklatan.
  10. 10
    - *Trik:* Jangan terlalu kecil atau besar biar daging tidak retak saat digoreng.
  11. 11
    4. **Menumis Bumbu**
  12. 12
    - Masukkan bawang bombay yang telah dituang garam. Tumis sampai berwarna keemasan.
  13. 13
    - *Kenapa:* Garam sebelum ditumis bikin bumbu lebih meresap.
  14. 14
    5. **Menggoreng Semua Beras**
  15. 15
    - Tuangkan nasi matang ke wajan. Aduk dengan daging dan bumbu. Tambahkan air secukupnya biar tidak kering.
  16. 16
    - *Rahasia:* Aduk terus biar nasi tidak hancur dan bumbu merata.
  17. 17
    6. **Menggoreng Akhir**
  18. 18
    - Tambahkan secukupnya sayur (kikawa atau tempe) dan kecap gula (jika ingin tanda). Panaskan hingga harum dan kering.
  19. 19
    - *Tips:* Gunakan api kecil biar warna nasi tetap beräwur tanpa lengket.
  20. 20
    ---
  21. 21
    **Tips:**
  22. 22
    - **Rahasia Sukses:** Daging harus direbus terlebih dahulu biar laser lihat bumbu lebih dalam.
  23. 23
    - **Variasi:** Tambahkan telur rebus atau tahu goreng untuk varian nasi goreng kampung tanpa kecap asli.
  24. 24
    - **Penyajian:** Sajikan dengan sambal cabai hijau atau irisan bawang bombay untuk kontras aroma.
  25. 25
    ---
  26. 26
    Resep ini cocok buat yang suka tekstur kering khas nasi goreng kampung dan ingin asyik tanpa kecap! 🍛

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Nasi Goreng Lainnya

Lihat Semua Resep Nasi Goreng