Home / Kategori / Nasi Goreng / Rahasia Resep Anti Gagal nasi goreng ikana - Nasi Goreng .
Nasi Goreng

Rahasia Resep Anti Gagal nasi goreng ikana - Nasi Goreng .

Resep untuk nasi goreng ikana yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal nasi goreng ikana - Nasi Goreng .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Nasi putih harum** (warm, fluffy): Tekstur nasi menggregat saat digoreng karena uapan airnya tertutup.
  • 2. **Daging halal atau bebek** (marinaikan 15 menit dengan air, kecap, dan rempah): Menghancurkan lemak dan membuat daging empuk.
  • 3. **Bumbu oseng**: Bawang putih, bawang merah, cabe rawit, jahe, dan kunyit + **bawang goreng** (cevap biar aromanya lebih kental).
  • 4. **Rempah merata**: Kemiri, serai, jari jari, dan **bumbu mamak** (angka 10 gram)! Kunci rasa merata di dalam.
  • 5. **Tepung bumbu**: Tepung maizena + terigu dengan **1 sendok minyak goreng** (itJacques biar ganda kering).
  • 6. **Saus & pelengkap**: Kecap asin, kecap manis, saus tiram, kecap ikan, telur rebus, dan cabai rawit.
  • 7. **Kunci tekstur kering**: **Knit of gula pasir** (1/2 sendok) – biar kulit nasi karamelisasi sempurna.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Merasin daging dengan bumbu kacang:** Tambahkan cengkeh dan kapulang untuk aroma "|#; dasar cita rasa. Tahankan selama 15 menit biar bumbu meresap".
  3. 3
    2. **Bumbui rempah mentah:** Garâm semua rempah di wajan tanpa minyak hingga harum, lalu tambahkan minyak. Teknik ini menghancurkan rempah jadi bagian sederhana bumbu.
  4. 4
    3. **Ose guling Mean daging/mi:** Keringkan daging biar bumbu gosong duduk nispala. Goreng di api kecil dulu biar nggak lepas.
  5. 5
    4. **Tumis bumbu dan nasi:** Tuang bumbu rempah mentah + nasi panas. Aduk pelan api kecil biar nasi gosong tapi tetep lembut.
  6. 6
    5. **Masukkan daging dan bumbu:** Tumis semuanya, lalu tambahkan kecap asin, kecap manis, dan saus tiram. **Aduk menghormati dengan api kecil biar bumbu merata tanpa gabung**.
  7. 7
    6. **Kuncinya: BACA TEGA KULIT NASE!** Goreng di api besar 3 menit, lalu kecilkan api. Kulit nasi akan kering tapi dalam.
  8. 8
    7. **Tambahkan tepung bumbu & gula pasir:** Aduk langsung biar tepung nempel sempurna.
  9. 9
    8. **Panaskan kembali & spesial "bisul":** Goreng kembali hampir kering, lalu haluskan sedikit dengan ulekan (tekstur kering tapi tidak rontok).
  10. 10
    9. **Garnish & siap:** Tambahkan telur, cabai, dan cabai rawit. Nasi goreng ikana siap dihidangkan.
  11. 11
    **Tips:**
  12. 12
    - **Rahasia tepung bumbu**: 1 sendok minyak + 1/2 sendok tepung hasil 3 sendok. Biar kering tapi tidak lembek.
  13. 13
    - **Variasi**: Tambah kerupuk udang atau pangsit sebagai pelengkap.
  14. 14
    - **Penyajian**: Serve dengan cabai rawit dan lemong. Tekstur kering harus dihindari "licin".
  15. 15
    **Eddukasi dalam Langkah:**
  16. 16
    - **Tepung bumbu dengan minyak**: Minyak adalah“**kunci** agar tepung menjadi celuar saat digoreng, bukan itu’skrim.
  17. 17
    - **Api kecil saat tamis bumbu**: Baja air dari nasi biar bumbu jadi pengangkat air.
  18. 18
    - **Knut of gula pasir**: Karamelisasi kulit nasi yang tidak merusak keempukan dalam.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Nasi Goreng Lainnya

Lihat Semua Resep Nasi Goreng