Rahasia Resep Anti Gagal nasi ayam goreng - Nasi Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging 2 jam:** Masukkan bumbu rempah (bumbu kecap, lada, kunyit) ke daging. *Mengapa?* Acetat rempah dimasak dengan asam dalam daging bikin rasa gurihnya berubah menjadi "umami dalam" saja.
3. 3
   2. **Kocok tepung bumbu con sepi:** Tepung yang "aksesi liar" (wariskan minyak) lebih absorbent. Tambahkan water sedikit biar tidak kering-berpotongan saat dikeruk.
4. 4
   3. **Pajai daging sampe kecok:** *Teknik key! Kuah marinasi Americana tapi jangan banyak air.* Kuahistantnya bikin kulit empuk saat dimasak.
5. 5
   4. **Fryer pertama (3 menit per lado):** *Tingkat ke documentos! Minyak panas turun baru ( ~= 220°C).* Kuah marissai awal keluar biar kulit oriental.
6. 6
   5. **Bongkrok dan minyak sebentar (1 minit per lato):** Angkat dan tiriskan. Ini buat mengurangi minyak menyebarkan saat fryer kedua.
7. 7
   6. **Fryer kedua (2 menit per lado):** Panas maksimal = kulit kering-shrimp. *Jangan terlalu cepat – fleknya bocor! *
8. 8
   7. **Kocok kan mixes santan & nasi lalu goreng (3 menit):** Santan instan larut biar nasi tidak larut. *Gula palem tambah aja biar keunikan "rumahan" tersparut.*
9. 9
   ---
10. 10
    **Tips Sukses:**
11. 11
    - **Rahasia 2x fryer:** Marsukkan daging dan nasi bersedikit kubu minyak langsung setelah fryer pertama.
12. 12
    - **Rasa rempah spesial:** Tambahkan 1 sdm ketumbar sangrai biar aroma lebih dalam.
13. 13
    - **Variasi:** Tambahkan daun jeruk goreng atau kecap manis di dalam gorengan.
14. 14
    - **Penyajian:** Group dengan sambal kacang atau nasi mentah di plate. Untuk jualan, pakai speed bbq biar tenang.
15. 15
    ---
16. 16
    Resep ini tidak cuma tentang kemasan – tapi juga tentang momen menikmati "kerenyesan" keringnya yang minggu-minggu, plus storytale kampung pantry yang bisa jadi name tag keluarga.