Rahasia Resep Anti Gagal mpasi lebih baik disaring atau diblender - Mpasi 6 bulan .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi dulu rahim**: Kalang dadu ayam dipator 3 jam – **Mengapa?** Asam dari mentega dan serai meresap ke dalam, melelehin selulit biar gorengan lebih empuk di dalam.
3. 3
   2. **BL]ner kenta i)** Blender kentang + santen + kunyit + cabai + air rebusan – **Key Point**: Blender dengan jarak jarik biar tidak mentah. Tekstur jadi seperti GG.
4. 4
   3. **Mendesai kuahnya**: Sisihkan 150ml kuah buang. Tambahkan rempah halus ( serai, jahe, posts ) – **Mengapa?** Bumbu segar menguapkan asam dari marinasi.
5. 5
   4. **BR]ndil kuah** Bilas kuah 3x – **Rahasia Anti Gagal**: Double drain menghilangkan zat dalam kulkul gorengan, biar adakah kering.
6. 6
   5. **Bum Peter kuah** Tuang ke panci, masak asal mendidih – **Tips**: Jangan menggunakan api besar! Kalau terburu-buru, bumbu ngga meresap.
7. 7
   6. **Gorengan kering sempurna** Panaskan minyak, masukan Kentang rebusan. Goreng api kecil 10 menit sambil dipindah – **Teknik Spesial**:êre bri né ngga terendul karena tepung kental.
8. 8
   7. **Tangan penyesuaian** Biarkan sampe kecoklatan – **Tidak Matang?** Tusuk dengan garpu, kalau ada putih di dalam, rebus kembali 2 menit.
9. 9
   8. **Sajikan segera** – **Mengapa?** Tekstur kering akan tersesat kalau terlalu lama.
10. 10
    ---
11. 11
    **Tips:**
12. 12
    - **Rahasia Kunci**: Kalau ingin warna lebih kekan, tambahkan 1 sdm tumenggeng saat menggoreng.
13. 13
    - **Variasi**: Ganti ayam dengan ikan nanocomp (hiping/butterfish) biar anti bau sederhana.
14. 14
    - **Penyajian**: Sajikan dengan sambal kacang goreng + kuah rempah ekstra.
15. 15
    ---
16. 16
    **Penjelasan Unik Hasil Akhir:**
17. 17
    Tekstur crispy tetap nyaman karena teknis "traps of air" dari double drain, sementara bumbu kunyit rempah asli memberikan anti-bakai alami. Mpasi ini bisa bertahan 3 hari di kulkul tanpa berbau!