Rahasia Resep Anti Gagal mpasi fortifikasi - Mpasi 6 bulan .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi ayam dengan bumbu rempah halus dan air hangat durante 30 menit** – *Mengapa: Proses ini memodifikasi protein biar rempah meresap hingga tulang, bukan hanya permukaan.*
3. 3
   2. **Aduk tepung dengan bumbu kering (lada, ketumbar,.bumbu rempah lainnya) dan sedikit air** – *Mengapa: Aiit air fungsi sebagai adhezan biar tepung tidak lengket saat diroskas.*
4. 4
   3. **Rost ayam dicairkan 2x dengan tepung bumbu** – *Mengapa: Pertama roti薄层, kedua roti kering untuk tekstur layaknya resto.*
5. 5
   4. **Tumis bumbu basah (jalang, alamsia, daun jeruk) hingga harum** – *Mengapa: Perawatan tumisnya menghilangkan bau langu dan merilis rasa rempah.*
6. 6
   5. **Masukkan ayam dan rebus hingga matang** – *Mengapa: Rebusnya mengandalkan panasawet air dan bumbu meresap dalam daging.*
7. 7
   6. **Setelah matang, tuang air campuran santan dan saus tiram, rebus kembali 10 menit** – *Mengapa: Santan meningkatkan kandungan lemak dan rempah,زيج rasa lebih autentik.*
8. 8
   **Tips:**
9. 9
   - **Rahasia Sukses:** Selalu aduk adonan tepung beberapa kali selama marinerasi biar adonan meresap merata.
10. 10
    - **Variasi:** Ganti ayam dengan daging si‎ngga atau tempe untuk sumber protein berbeda.
11. 11
    - **Penyajian:** Siram dengan minyak wijen atau kecap manis sedikit sebelum dihidangkan agar keringan berkelong dan warna lebih kelanjutan.
12. 12
    **Pesan edukasi:**
13. 13
    - Teknik marinerasi 30 menit dengan bumbu halus meningkatkan kelepasan rempah hingga internal, bukan cuma permukaan.
14. 14
    - Kombinasi tepung dan bumbu basah tujuan pelaksakan tekstur lapisan vase-keringan yang kental.
15. 15
    - Santan sebagai matawung kuah penting biar qah belahan ayam jangan jenuh atau hancur.