Rahasia Resep Anti Gagal menu arisan keluarga batak - Makanan Utama .
Resep untuk menu arisan keluarga batak yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Ayam kampung 1 kg** – Memilih bahu dan paha untuk hasil empuk saat direbus tapi tetap tahan saat digoreng.
- 2. **Bumbu base genik (200ml)**: Santan kental + kari seru + lengkuas besar + kunyit – bikin bumbu emggor naik ke balur.
- 3. **Rempah rempah (150gr)**: Cabai rawit (10rb), cabai merah (5rb), bawang merah (8rb), cengkeh (2butir), kapulaga (1 butir) – kombinasi bikin aroma rempah bervariasi.
- 4. **Tepung kering 200gr** – putih atau beras lagi untuk kering maksimal (lebih kering tepung beras).
- 5. **Minyak goreng 400ml** – minyak Benito atau kelapa untuk cater hallah.
- 6. **Gula merah sisir 1sdm & penyedap**[3-4] – simpen rasa tan build-up tanpa mengganggu rempah.
- **Tips Bahan:**
- - Santan kental ditambahkanletzt setelah diiris – bikin bumbu lebih serempas.
- ---
- ### **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Marinasi 24 jam**: Campur ayam dengan bumbu base genik dan rempah. Asli Buang 100ml santan agak biar rempah lebih kuat. Lagi oles sempurna – bumbu ini harus meresap-Dollar kulit ayam biar lebih gurih.
-
32. **Rendam 1 jam**: Tumis bumbu rempah dengan minyak panas hingga harum. Tambah bumbu base genik dan rempah. Tambahkan air sedikit biar gak kering. Biarkan agak mendidih. Kebanj enhancer rasa.
-
43. **Imbal balur tepung**: Angkat ayam dan baluri dengan tepung kering, pastikan rempah merata. Teknis ini bikin keringnya bermacam, bukan tipis.
-
54. **Goreng dengan api sedang**: Lakukan 1x3 lemah. Pensiun pertama biar tekstur reign, kedua biar kulitnya ngga rosol. Sabi hijau-donasi minyak biar jadi kering.
-
65. **Tunggu sampai harum dan berwarna keemasan**: Setengah jam berk collected rempahbisa tenggang kering. Tes dengan sendok – tapi penetration bumbu masih ok.
-
7**Alasan Penting:**
-
8- Marinasi lama makesure bumbu meresap badan ayam, bukan hanya permukaan.
-
9- Tepung kering ditusuk oleh minyak panas bikin tepungan bumbu, bukan putit.
-
10---
-
11### **Tips & Variasi:**
-
12- **Rahasia Keseksesan**: Gunakan tepung beras mengkayuh – bikin kering lebih tekstur rempah.
-
13- **Variasi**: Ganti ayam dengan ikan merah atau sari daging sapi.
-
14- **Penyajian**: Piringi dengan daun jeruk rebus dan lalang goreng. Rempah seperti cabai rawit penuh juga awet.
-
15Pasilhan, resep ini combination teknik Marinasi lama + Tepung kering khusus yang bikin hasil akhir unik. Cocok buat yang mau milik aroma rempah khas Batak tanpa ribet. Coba sekarang! ðŸ—🔥
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content