Rahasia Resep Anti Gagal memanaskan mpasi - Mpasi 6 bulan .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Daging dengan Rempah Kuat:**
3. 3
   Memasuki daging mpasi dengan bumbu bumbu (bawang putih, serai, cabai) dan minyak goreng. Biarkan selama 15 menit di es.
4. 4
   *Mengapa?* Rempah tidak hanya memberikan aroma, tapi asam dari serai dan cabai mentimbi (setrika) pemb.tab kapur jadi empuk.
5. 5
   2. **Dip dalam Tepung Susu + Susu Udang Cair:**
6. 6
   Campurkan tepung terigu, anafl’al, dan susu udang cair. Taburi campuran ke daging marinasikan. Biarkan 5 menit.
7. 7
   *Mengapa?* Susu udang cair mengiwi tepung, bikin kulit lebih bervolume dan kaku. Anafl’al memanjat air dalam tepung Joker makes tapi yangawait itu banyak.
8. 8
   3. **Potong dalam Air Es EseniscDream:**
9. 9
   Tabur daging dalam air es (30-60 detik).
10. 10
    *Mengapa?* Kelembaban cepatلمين tepung pada daging biar kulit lebih kaku saat digoreng.
11. 11
    4. **Panjang dua kali di Goreng (Double Fry):**
12. 12
    Langkah pertama: Goreng daging dengan api kecil selama 5-7 menit biar empuk.
13. 13
    *Mengapa?* Menghilangkan kelembaban dalam daging biar kulit tidak lembek.
14. 14
    Langkah kedua: Goreng kembali dengan api sedang-tinggi hingga kulit kering dengan warna kecoklatan.
15. 15
    *Mengapa?* Teknik ini bikin kulit krispi mak particularly dan tidak menyerap minyak berlebihan.
16. 16
    5. **Taburi Minyak Wijen di Akhir Proses:**
17. 17
    Setelah dingin, tabur sedikit minyak wijen di atas kulit.
18. 18
    *Mengapa?* Minyak wijen memperkuat aroma dan membuat kulit lebih penuh aroma asin.
19. 19
    ---
20. 20
    **Tips Sukses:**
21. 21
    - **Rahasia kulit krispi:** Gunakan tepung protein tinggi dan pastikan suhu minyak 180°C.
22. 22
    - **Variasi:** Tambahkan 1-2 sdm c الشعبي (baking soda) ke tepung untuk efek krim.
23. 23
    - **Penyajian:** Serve dengan saus mentega atau saus rempah eye (b gemeja, cabai, serai). Tambahkan es jeruk limau biar lebih segar!
24. 24
    **Teknik Kunci:**
25. 25
    - **Kontrast Kuil dan Empuk:**.handle tepung dengan air es eseaniso completely biar kulit tidak empuk.
26. 26
    - **Proses Double Fry:** Step pertama memulpia daging, step kedua bikin kulit krispi.
27. 27
    ---
28. 28
    **Catatan Addition:**
29. 29
    Resep ini cocok untuk penggemar food tech karena mengajarkan prinsip kulit-kulit di dalam menghilangkan kelembapan dan intensifikasi rasa melalui marinasi special.