Rahasia Resep Anti Gagal masakan untuk siang hari - Makanan Utama .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Tahen (15 menit):**
3. 3
   Blend rempah (bawang, ketumbar, cabe, lada) + tahen + air es.
4. 4
   *Mengapa?* Air es jamin rempah aktif mentah mèreh (mentimam) dan tahen lebih "gelombang" saat bumbui.
5. 5
   2. **Kupas Tepung (10 menit):**
6. 6
   Campur tahen marinasi + tepung tapioka + 2 sdm air hangat.
7. 7
   *Lahirnya?* Tepung tepung es dari air hangat biar keringan putih kuning, bukan coklat seperti banyak resep.*
8. 8
   3. **Pertama, Frier Tahen (10 menit):**
9. 9
   Rebus tahen-padang-pada di minyak panas بالتأكيد (170°C).
10. 10
    *Mengapa?* Tahen nhap, bikin permukaannya "_DIRGL" biarajan dua kali maksimal.*
11. 11
    4. **Kedua Kali Fry (5 menit):**
12. 12
    Tiriskan tahen lalu merebus kembali di minyak panas 180°C.
13. 13
    *Rahasiaanti gagal: Keringan harus "jurus" bukan persegi, biar lebih tahan!*
14. 14
    5. **Tiriskan dan Tambahkan Topping (5 menit):**
15. 15
    Sangrai ketumbar/halusja segitiga lalu taburi.
16. 16
    **Tips:**
17. 17
    - **Rahasia Kuningan:** Jangan terlalu banyak tepung! Tepung_EXSR sudah cukup.
18. 18
    - **Variasi:** Ganti cabe rawit dengan cabe hijau biar pedas "remeh" tanpa kerah.
19. 19
    - **Penyajian:** Beri cabe rawit cincang & kecap manis sedikit di sisi ziang, biar raising.
20. 20
    Dengan resep ini, kenapa tidak coba buat "kerupuk tahen" yang nggak bikin ngeluk! 😄