Home / Kategori / Menu Sarapan / Rahasia Resep Anti Gagal masakan untuk sarapan - Menu Sarapan .
Menu Sarapan

Rahasia Resep Anti Gagal masakan untuk sarapan - Menu Sarapan .

Resep untuk masakan untuk sarapan yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal masakan untuk sarapan - Menu Sarapan .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • - **Keringan ikan rebung (200g):** Pilih yang sedang besar untuk absorbent tepung. *(Tips: netlas 4x sebelum marinasi biar lemaknya keluar, pengenceran daging!)*
  • - **Tepung beras kering (150g):** Dijadikan bapak kering, bukan tepung segitiga garam. *(Unik: tepung beras kayak "sesuai karang" biar krenen lebih lokal)!*)
  • - **Bumbu rempah (jaser, jeruk nipis, ketumbar):** 2x lipat bumbu lainnya agar meresap mendalam. *(Hasil: rempah "meluka" daging, bukan cenderung puding)*
  • - **Alam ketan (1 tangkai):** Memperkenalkan rasa segar membuka akar. *(Teknik: iris lembut, bukan harusnya gesekan!)*
  • - **Saus tiram (1 SDM):** Bagi 1/2 untuk marinasi, 1/2 untuk ditempatkan setelah matang. *(Rumah: tambahkan kunyit dan cabai rawit nuls untuk lebih "main lupa ala resto")*
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi pertama (15 menit):**
  3. 3
    Campur keringan dg bumbu rempah (jaser, jeruk nipis, ketumbar) + 1/2 SDM saus tiram + sedikit ketumbar. Aduk rata.
  4. 4
    **Mengapa penting?** Tekstur keringan jadi "eksploder" saat dimasak, jadi bumbu perlu lebih dalam dapet.
  5. 5
    2. **Tepung kering (10 menit):**
  6. 6
    Tabur tepung beras kering 3x ke bahan yang sudah dimarinasi.
  7. 7
    **Mengapa 3x?** Tingkat penekanan र seules membuat keringan "tahan lor" saat dipanaskan.
  8. 8
    3. **Panaskan minyak (5 minit):**
  9. 9
    Tuang minyak secukupnya di wajan anti lengket.
  10. 10
    **Tips Hipnotik:** Jangan sarung api besar! Api kecil perlahan biar keringan terpisah (bukan gumpalan עוף).
  11. 11
    4. **Meringkan (5 menit):**
  12. 12
    Balikkan keringan biar dua sisi berwarna kecoklatan. Tambah 1/2 SDM saus tiram di atasnya.
  13. 13
    **Mengapa menerus?** Saus dalam waktu pendek mengaktifkan karamelisasi, bikin rempahnya keluar bangun.
  14. 14
    5. **Garnish:**
  15. 15
    Tambah alem ketan iris halus + cabe rawit utuh.
  16. 16
    **Pintar:** Suirkan kecocon atau lemon agar rempah lebih gembali!
  17. 17
    ---
  18. 18
    **Tips Rahasia & Variasi:**
  19. 19
    - **Rahasia Unik:** Tambahkan susu kental manis 1SDM ke tepung bff biar krenen lebih gurih. *(Bantu tepung menempel lebih kuat, jadi kering!) Most populer ala expiry resto.*
  20. 20
    - **Variasi:** Ganti keringan dengan tempe atau tahu bakar. Teknik sama!
  21. 21
    - **Penyajian:** Sajikan dengan selot atau mangkok innannic untuk nuansa aroma.
  22. 22
    **Jangan Lupa:** Tekan minyak dulu sebelum memasak biar keringan kaku! 😉

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Menu Sarapan Lainnya

Lihat Semua Resep Menu Sarapan