Rahasia Resep Anti Gagal masakan simpel sarapan pagi - Menu Sarapan .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Rebus ketumpang**: Istilah penting: "Merembus" bukan "beri rebusan". Ini yang bikin bumbu meresap ke dalam, bukan cuma permukaan.
3. 3
   2. **Buat bumbu**: Campur rempah halus + cabai rawit + jahe. Beri 1-2sdm air putih biar lebih lebar. Lakukan ini sebelum rebusan biar rempah meresapчная quicker.
4. 4
   3. **Marinasi**: Lotiin ketumpang rebusan dk bumbu mar المعنى 15 menit. Ini bukan permukaannya! Teknik ini bikin rempah meresap ke dalam kulit, bukan cuma en parall.
5. 5
   4. **Tepung basah**: Campur tepung tapioka + telur + air. Teknik ini bikin kulit garing biar tidak pecah saat di goreng.
6. 6
   5. **Gulung dan goreng**: Scrumbled jangan terlalu tebal (3 cm). Goreng hingga coklat keemasan (1-2 menit sambil di aduk). Jangan sering aduk biar kulit garing merata.
7. 7
   6. **Rempah final**: After goreng, taburkan rempah halus di atasnya dan campurkan minyak goreng sedikit. Ini yang bikin kulit "melumut" di mulut!
8. 8
   **Tips:**
9. 9
   - **Rahasia sukses**: Teknik "blind coating" (telur+air+tepung) bikin kulit tidak empuk tapi garing maksimal.
10. 10
    - **Variasi**: Tambahkan keju parut di akhir atau gula yang sudah karamel di dalam bumbu buat versi sweet.
11. 11
    - **Penyajian**: Sajikan dengan nasi putih panas dan sambel kemplingan. Atau jadikan street food dengan keepsake keripik ketumpang!