Rahasia Resep Anti Gagal makanan yang cocok di siang hari - Makanan Utama .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi udang dengan bumbu dasar selama 1 jam** – *Penjelasan: Marinasi lama bikin rempah meresap ke dalam udang, bukan sekadar permukaan.*
3. 3
   2. **Ulek bumbu parutan hingga halus, tambahkan laos parutan** – *Penjelasan: Laos parutan yang direbus tenang bikin aroma rempah lebih kuat dan tidak pahit.*
4. 4
   3. **Pertambahan air es ke tepung tepung** – *Triks: Air es bikin tepung lebih hangat saat menggoreng, sehingga lebih cepat menguapkan bahan.*
5. 5
   4. **Goreng udang dengan teknik parutan bir Alfons (Langkah “Wulung”):**
6. 6
   - Goreng setengah matang, tiriskan, lalu baluri tepung sekali lagi sebelum goreng selesai. – *Rahasia: Teknik balur tepung 2x bikin kulit lebih crispy dan tidak gosong.*
7. 7
   5. **Angkat dan flam** – *Penjelasan: Flam dengan api kecil bikin kulit udang lebih renyah dan aroma rempah lebih terlihat.*
8. 8
   **Tips:**
9. 9
   - **Rahasia sukses:** Kombinasi tepung tapioka & roti adalah kunci keunikan produk – *bukan mengandung banyak, cukup 50:30*.
10. 10
    - **Variasi siang hari:** Ubah bumbu rempah hitam jadi bumbu kari atau rendang untuk variasi rasa.
11. 11
    - **Penyajian:** Tawarkan dengan viak tempe goreng atau lolog balado untuk penyesuaian kebutuhan siang panjang.
12. 12
    ---
13. 13
    Resep ini menggabungkan teknik parutan tepung khusus, bumbu rempah unik, danTrip)
14. 14
    //silakan tambahkan penjelasan tambahan jika diperlukan.