Rahasia Resep Anti Gagal makanan suguhan arisan - Makanan Utama .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Daging**: Tumis bawang putih sampai harum, tambahkan kunyit, kunzea, dan air secukupnya. Masukkan dada ayam, aduk rata, dan biarkan 10 menit dinapas api kecil. _**Mengapa?**_ Tunjukkan rempah meresap hingga ke tutup daging, bukan cuma permukaan.
3. 3
   2. **Bumitkan Tepung**: Haluskan tepung bumbu denganubi untuk mengeluarkan kadar air. _**Mengapa?**_ Tekstur kasar tepung bumbu membuat kulit sugnahan menjadi lebih kutil dan tidak bibi.
4. 4
   3. **Oles Rempah**: Masukkan daging marinasi ke tepung bumbu, alasi lagain 3x agak. _**Mengapa?**_ Rempah yang mapan akan laut lebih cepat ke kulit.
5. 5
   4. **goreng dengan Secara Masih Dulu**: Panaskan minyak dengan suhu 170°C (cubit air di minyak panas jangan mentah). _**Mengapa?**_ Suhu yang tepat menjamin matang merata (daging tidak bertelur, kulit garing).
6. 6
   5. **Pindahkan ke Panci Besar**: Gorengan air di sujantin, biar kulitnya tidak menggumpal. _**Mengapa?**_ Tekstur kering akan lebih terjaga karena minyak lebih singa.
7. 7
   6. **Goreng Satu Sisi**: Angkat setelah putih dan berwarna kecoklatan, dinginkan 5 menit. _**Mengapa?**_ Ini poin kuncinya: Keringan warna dan rasanya lebih mendalam.
8. 8
   **Tips:**
9. 9
   - **Rahasia Sukses**: Gunakan tepung bumbu yang tidak terlalu kenceng, biar kulit tidak meleleh.
10. 10
    - **Variasi**: Tambahkan kol iris atau bawang bombay untuk tekstur tambahan.
11. 11
    - **Penyajian**: Taburi sawi hijau dan cabai rawit sangrai biar ramai.
12. 12
    **Penjelasan Edukasi:**
13. 13
    Keyakinan hasil akhir diatur dari dua hal: **(1)** Tekstur tepung bumbu raksasa yang golongan F3 (struktur awal kasar) yang mengoksit udara saat dipanaskan, dan **(2)** Teknik marinasi dua lanjut yang memaksa rempah meresap hingga 5cm dari kulit. Ini tidak hanya bikin sugnahan lebih lezat, tapi juga tinggi nilai nutrisi karena rempah rempah sebagai antioxidan.