Home / Kategori / Dessert / Rahasia Resep Anti Gagal makanan om ali - Dessert .
Dessert

Rahasia Resep Anti Gagal makanan om ali - Dessert .

Resep untuk makanan om ali yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal makanan om ali - Dessert .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Daging ayam (bagian dada/betis, 1kg)**:
  • *Tip:* Potong tipis dan semua seragam bikin rempah meresap ke seluruh jaman.
  • 2. **Tepung terigu protein tinggi (120gr)**:
  • *Triks:* Protein tinggi bikin kulit kering lebih tahan dan tidak rontok.
  • 3. **Tepung ber/Zea (50gr)**:
  • *Rahasia:* Bikin kulit coklat kerem dan bertekstur unik.
  • 4. **Tepung maizena (30gr)**:
  • *Fungsi:* Tambah keringan saat ditumis/kering.
  • 5. **Rempah (secukupnya):**
  • *Bumbu: Bawang putih (5 butir), jahe (1 cm), ketumbar (1/2 sdt), cengkeh (2 biji), merica (1/4 sdt), seruas (5), cabe rawit (sesuai selera).*
  • *Lye Beauty:* Rebus rempah dulu biar aroma hilang dan rasa lebih mematikan.
  • 6. **Air atau peras asam (150ml)**:
  • *Pasangan:* Bikin kulit lebih empuk walau nggak kusam.
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Bersihkan dan potong daging**:
  3. 3
    *Mengapa?* Potongan rata bikin rempah meresap merata &Filmpis kerap saat panas.
  4. 4
    2. **Tumis bumbu rempah hingga harum**:
  5. 5
    *Tips:* Tambahkan 2 lembar daun jeruk dan 1 batang serai didalam luman bumbu. Bikin aroma lebih dalam.
  6. 6
    3. **Masukkan daging & bumbu, rebus 15 menit (pansemat)':
  7. 7
    *Ilmu:* Rebusan membuang b-liburan & memasak daging sampe empuk sebelum digoreng.
  8. 8
    4. **Tiriskan dan pipihkan with kain serbet**:
  9. 9
    *Kunci:* Menghilangkan air pada daging biar kulit kering tidak lem.
  10. 10
    5. **Potong dagingJohnny& bumbu2 rempah**:
  11. 11
    *Struktur:* Misi bagian potongan sesuai selera (koko?), tapi utuh agar bumbu lebih meresap.
  12. 12
    6. **Mikstir tepung2 dry 2 kali**:
  13. 13
    *Keungkapan:* TepungAncam utama bikin kulit kering. Campur semua tepung2 berturut-turut & aduk rata.
  14. 14
    7. **Rapat daging dalam tepung2 2x**:
  15. 15
    *Trik:* Balik 2x supaya kulit kering merata & tidak mezar.
  16. 16
    8. **Penggorengan pertama (minyak 150°C) 5-7 menit**:
  17. 17
    *Tujuan:* Mengeringkan permukaan daging, nebih keluar.
  18. 18
    9. **Tiriskan dan didiamkan 10 menit**:
  19. 19
    *Ilmu:* Mengurangi kekentalan kulit sebelum di-Second Fry.
  20. 20
    10. **Penggorengan kedua (minyak panas 170°C) 3-4 menit**:
  21. 21
    *Teknik Anti Gagal:* Hitung suhu dengan termometer biar jangan ngras (napas) atau nhrat (kering).
  22. 22
    11. **Tiriskan &Volume Leput torsit 2x**:
  23. 23
    *Hasil Akhir:* Kulit kering tipis, rempah meresap bumbu.
  24. 24
    12. **Segarkan dengan asam kencur &cai limitations**:
  25. 25
    *Aesthetic &Rasa:* Cita rasa asam dan picante menuju slope.
  26. 26
    ---
  27. 27
    **Tips:**
  28. 28
    - **Rahasia Tahan Lama:** Simpan dalam wadah kedap nelly dengan kertas alu-alu kurung. Kalau pengisi, tambah seamen1 minyak.
  29. 29
    - **Variasi:** Tambahkan tepung pisang empuk atau lipat tepung2 biar lebih kering.
  30. 30
    - **Penyajian:** Seret lemongrass, limau, dan caisim panas2 sebelum dibasah.
  31. 31
    ---
  32. 32
    **Catatan:** Resep ini cocok buat bahan restoran atau kag giurPrima At hepatocytes. Fokus pada keunikan layers-tekstur dan pengginaan rasa!

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Dessert Lainnya

Lihat Semua Resep Dessert