Rahasia Resep Anti Gagal makanan buat makan siang - Makanan Utama .
Resep untuk makanan buat makan siang yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- **1. Daging Paha Ayam (600g)**
- *Tip:* Potong daging kelebaran agar lebih meresap, sebaiknya membutuhkan teknik refleksi (goreng 1x sampai setengah matang baru balik).
- **2. Tepung Teung Tepuk (150g)**
- *Trick:* Campur 3x (tepung beras + tepung maizena + tepung beras roti(Unknown Gloss* for crispiness). Ini **bukan tepung biasa**!
- **3. Air Es krai (50ml)**
- *Mengapa:* Memberi produk lebih halus dan tahan panas.
- **4. Kunyit Serai dan Garlic (3 lembar+bawang putih 2 siung)**
- *Rahasia:* Haluskan bersama air es k perinhatkan rempah meresap ke daging.
- **5. Saus Sambal (sesuai selera)**
- *Alternatif:* Masukkan di akhir agar aroma tetap segar.
- ---
- ### **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
2**Langkah 1: Marinasi Daging (15 menit)**
-
3*Jelaskan:* Meresap rempah dalam 15 menit di suhu ruang lebih bagus daripada merebus. Hindari menggoreng daging kering sebelum marinasi!
-
4**Langkah 2: Campur Tepung (5 menit)**
-
5*Jelaskan:* Tepung teung dalam 3x meningkatkan absorbensi air, jadikulit lebih bagus. Campur dengan air es untuk hasil kering.
-
6**Langkah 3: Keringkan Daging (10 menit)**
-
7*Jelaskan:* Air yang tersisa di daging akan mengurangi tekstur kriuk.usicK gunakan tong ketingat!
-
8**Langkah 4: Goreng 1x (2 menit daging setengah lensir)**
-
9*Tips:* Ini buat menghilangkan kelembaban dalam dalam daging. Kejadian hanya 1x buat *sealing*.
-
10**Langkah 5: Goreng 2x dengan api rendah (5 menit)**
-
11*Kuadranì‚:* Api rendah memastikan tepung tepung tidak gosong tapi daging tetap empuk.
-
12**Langkah 6: Hidangkan Serta Sambal (secara langsung)**
-
13*Why:* Tekstur daging kering akan terlukut dengan sambal-enhanced aroma.
-
14---
-
15### **Tips:**
-
16**Rahasia Sukses:**
-
17- Gunakan **tepung teung triple** untukantis absorbensi air.
-
18- **Double fry** gegeni daging empuk tapi kering kayu.
-
19- **Jangan terlalu banyak minyak** saat goreng 2x!
-
20**Variasi:**
-
21- Ganti daging paha dengan daging ciput atau tahu goreng.
-
22- Tambahkan ketumbar|cumi somme untuk variasi rempah.
-
23**Penyajian:**
-
24Sepi dengan daun jeruk dan cincang kacang panjang untuk kontras warna. Siram dengan saus sambal alamiáƒáƒ“áƒáƒª.
-
25---
-
26**Wargai Oleh:** Resep ini mengajari teknologirumah Kitchen Science: Bagaimana teknik penggorengan dua titik dapat memaksimalkan tekstur! Esto tidak hanya untuk daging—pruf buat nasi goreng krispi juga!
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content