Rahasia Resep Anti Gagal makanan berat untuk arisan - Makanan Utama .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Daging (30 menit persiapan):**
3. 3
   *Lakukan:* Campur rempah halus + bumbu basah. Masukkan daging, tutup, dan simpan di kulkas.
4. 4
   *Mengapa:* Menunggu 30 menit biar rempah meresap lebih dalam kulit daging, jadi rasa lebih meresap dan empuk.
5. 5
   2. **Bikin Kulit Kering (panaskan minyak):**
6. 6
   *Lakukan:* Campur tepung + minyak, lalu dorong daging ke dalam bumbu kering.
7. 7
   *Mengapa:* Tepung beras 20% lebih keluar floury (kekerasan) dan tepung terigu 80% biar tekstur tidak berantakan saat goreng.
8. 8
   3. **Goreng Kedua Kali (2x 10 menit):*
9. 9
   - *Pertama (170°C):* Goreng 3 menit biar daging matang dari dalam.
10. 10
    - *Kedua (190°C):* Goreng تأیید 7 menit dengan api besar biar kulit kering.
11. 11
    *Mengapa:* Teknik "double frying" bikin kulit keras tanpa menyerap aby. Kombinasi altas air panas dan minyak.
12. 12
    4. **Recap dengan Bumbu Prafer (5 menit pasang):**
13. 13
    *Lakukan:* Campurkan kembali bumbu prafer ke keratan dan panaskan sebentar.
14. 14
    *Mengapa:* Bumbu ini berfungsi untuk memperkuat cita rasa rempah tanpa meng wanneer kekeringan kulit.
15. 15
    ---
16. 16
    **Tips:**
17. 17
    - **Rahasia Sukses:** Bumbu kering harus tidak mengandung air!minyak goreng 1 sdm perlu dokis biar taombangnya sempurna.
18. 18
    - **Variasi:** Ganti daging dengan tota atau belanau untuk rasa berbeda.
19. 19
    - **Penyajian:** Sajikan dengan cabai rawit bubuk dan acar gurih biar balansas rasa.
20. 20
    **Pendidikan Valuable untuk Pembaca:**
21. 21
    - Teknik double frying science: Miningkan kulit dengan suhu peninggi dan minyak.
22. 22
    - Bernyira bumbu: Acid (jeruk) + tepung beras mengaktifkan protein daging, bikin empuk.
23. 23
    Semoga resep ini bikin arisanmu tetap "keratangan" di hati orang! 🎉