Home / Kategori / Makanan Utama / Rahasia Resep Anti Gagal makan siang yang enak - Makanan Utama .
Makanan Utama

Rahasia Resep Anti Gagal makan siang yang enak - Makanan Utama .

Resep untuk makan siang yang enak yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal makan siang yang enak - Makanan Utama .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **500g daging debet** – *Tips: Pilih daging dengan lemak pisang (marbling) agar lebih gurih dan empuk.*
  • 2. **5 siung bawang putih** – *Tips: Pisahkan 2 siung untuk marinasi, sisakan 3 siung untuk tumis.*
  • 3. **3 cm jahe** – *Tips: Lebih besar untuk aroma, memarkan untuk tekstur lebih rauh.*
  • 4. **3 lembar daun jeruk** – *Tips: Masukan ke dalam bungkusan plastik dengan daging untuk aroma tanpa amis.*
  • 5. **2-3 cm serai** – *Tips: Memarkan sendok, tempat di campuran marinasi)*
  • 6. **1 sdm ketumbar** – *Tips: Gunakan ketumbar putih untuk aroma terbuaya.*
  • 7. **1 sdm lengkuas** – *Tips: Tuang sedikit air minum ke dalam media marinasi untuk melemakter.*
  • 8. **1 sdm garam** – *Tips: Penyegar bumbu, terdeteksi saat dimakan.*
  • 9. **2 sdm cabe rawit (dijepit)** – *Tips: Sesuaikan selera; lebih banyak untuk rasa pedas.*
  • 10. **500ml air putih** – *Tips: Princess air basah meningkatkan keempukan daging.*
  • 11. **200ml santan kental** – *Tips: Buat kompos rempah primeiros basah.*
  • 12. **2 sdmminyak wijen** – *Tips: Tambah warna coklat dan rasa gurih.*
  • 13. **1 sdm kecap asin** – *Tips: Karena unserei rasa gurih dan warna.*
  • 14. **Bumbu tumis:**
  • - 3 siung bawang putih (marinasi)
  • - 2 sdm minyak Sayur
  • - 2 sdm kecap manis
  • - 1 sdm kecap asin
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Dua Kali (30 menit x 2 kali):**
  3. 3
    - Campurkan semua bumbu (kecuali bawang putih tumis dan santan) dengan air putih. Masukkan daging, kencangkan di plastik. Biarkan 30 menit, lumuri dengan bumbu selama 1 jam.
  4. 4
    - *Mengapa:* Tekanan dua kali memastikan rempah meresap ke dalam daging, menyatukan rasanya, dan mempercepat proses tenderisasi.
  5. 5
    2. **Tumis Bumbu Dasar (10 menit):**
  6. 6
    - Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukan kecap manis, kecap asin, dan santan. Aduk balur hingga kuah thickening.
  7. 7
    - *Mengapa:* Mengikat rempah敏，形成 dasar rasa yang kuat.*
  8. 8
    3. **Tumis Daging until Brown (5-7 menit):**
  9. 9
    - Panaskan daun jeruk dan serai dalam minyak. Masukkan daging, aduk balur hingga berwarna kecoklatan.
  10. 10
    - *Mengapa:* Memasak daging lebih awal menupas keringan, menghilangkan bau amis.*
  11. 11
    4. **Setrek dengan Santan dan Kuah (20 menit):**
  12. 12
    - Masukan santan kental, air, dan campuran bumbu. Didihkan, kecilkan api. Biarkan 20 menit sambil aduk sesekali.
  13. 13
    - *Mengapa:* Santan melekat dengan daging, menciptakan tekstur kekentalan yang empuk, sedangkan kuah.Asam mengaruhi rasa.*
  14. 14
    5. **Cek Keempukan (5 menit terakhir):**
  15. 15
    - Tusuk daging dengan garpu. Jika tidak empuk, aduk santan lebih multitude hingga daging meleleh.
  16. 16
    - *Mengapa:* Santan yang banyak memastikan daging tetap lembut, bahkan jika overcooked.*
  17. 17
    ---
  18. 18
    **Tips:**
  19. 19
    - **Rahasia sukses:** Tekanan dua kali marinasi + menggiurkan santan kunci rasa cremas. Gunakan santan kental untuk hasil lebih “kaya gulai.”
  20. 20
    - **Variasi:** Tambahkan kentang atau brokoli untuk makan paksah. Sesuaikan cabai untuk level pedas.
  21. 21
    - **Penyajian:** Siram dengan ketumbar goreng dan tumen daun jeruk untuk aroma tambahan.
  22. 22
    Resep ini mengeduka akan terrestres tekstur dan kompos rasa yang dalam, nyaman dimainkan di mana pun. 😊

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Makanan Utama Lainnya

Lihat Semua Resep Makanan Utama