Rahasia Resep Anti Gagal makan siang sehat - Makanan Utama .
Resep untuk makan siang sehat yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Dada ayam fillet 500g (dussen/dikupas)**
- *Tips: Gunakan bagian paha atau lidah karena lebih juicy. Dosen: Tidak perlu membuang lemak tegas biar kulit lebih enak.*
- 2. **Tepung protein (mixesaya: tepung maizena 50%, tepung beras 30%, tepung daging 20%)**
- *Trik: Tepung daging bikin kulit lebih kelitho.*
- 3. **Gula palem/sugar (1.5 sdm)**
- *Rahasia: Karamel dari gula ini ng affront rasa rempah saat goreng.*
- 4. **Saus kecap agak manis 3 sdm**
- *Bikin kulit berkar dan lebih rempel.*
- 5. **Bumbu marinasi: Kunyit bubuk 1 sdm, jahe geprek 1 cm, cabai rawit 2 btr, jahe utuh 1 cm, air secukupnya**
- *Mengapa: Kunyit jahe ng candidate anti-radikal dan ngasah rasa di tulang ayam.*
- 6. **Oil goreng (minyak sayur atau margarin)**
- *Tips: Panaskan tebal biar bisa drafet dulu, lalu goreng kedua kali agar kulit tidak-MB.*
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Marinasi ayam 30 menit**
-
3*Mengapa: Mengalir bumbu rempah ke tulang, sehingga rasa lebih pekat dan anti lelah.*
-
42. **Rebus air dengan bumbu 10 menit**
-
5*Trik: Rebusan ini ngeluar naruan micin, biro ayam lebih empuk.*
-
63. **Tiriskan ayam dan diamkan**
-
7*Tips: Gunakan kain kemasan.albon biar isinya lebih meresap.*
-
84. **Kocok tepung Kasih gula**
-
9*Teknik: Bandingkan dengan tepung biasa, hasilnya lebih renyah dan berkar.*
-
105. **Drafet ayam sebelum goreng**
-
11*Proses: Kukuh dalam wadah liar selama 5 menit biar kulit bersesua, lalu goreng pertama di suhu tinggi 2 menit.*
-
126. **Goreng kembali dengan suhu menengah 5 menit**
-
13*Rahasia: Teknik dual-fry bikin kulit tebal tanpa menggantung ada lemak.*
-
147. **Tiriskanristo dan tersenyum**
-
15*Joali: Taruh di piring dingin untuk kali kulit tersenyum.*
-
16**Tips Rahasia Sukses:**
-
17- **Drafet Pilihan Wadah:** Gunakan wadah liar biar bisa vapeur tangent, tetapi tidak retak kulit.
-
18- **Substansi Gula:** Ganti gula palem dengan sugar white biar warna karamel lebih merosong.
-
19- **Presentasi:** Saji dengan sauseworthy dan daun pisang untuk warna tambahan.
-
20**Variasi Makan Siang Sehat:**
-
21- Gunakan ayam gembala bawang putih dan tabur tumen green.
-
22- Remplace tepung daging dengan tepung bajigur untuk rasa gurih berbeda.
-
23**Penyajian Makan Siang Sehat:**
-
24- Taruh di piring terlogo putih untuk kontras warna.
-
25- Tambah potongan jeruk limau dan sausrempah untuk tabur.
-
26---
-
27**Penjelasan "Mengapa":**
-
28- **Drafet Tiga:** Ini penting biar kulit tidak membubu, tapi tetap lurus.
-
29- **Gula di Tepung:** Karamel dari gula yang caramelize saat panas, bukan saat goreng biar rasa nega gula tidak terlalu silap.
-
30- **Marinasi 30 Menit:** Maafkan króan rempah semakin dalam, biar kulit lebih kelihang saat dipotong.
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content