Rahasia Resep Anti Gagal makan nasi goreng - Nasi Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Ayam (30 menit):**
3. 3
   - Campur bumbu bumbu (kecap, bawang, serai, cabai, ketumbar, jahe), campurkan ke daging.
4. 4
   - *Mengapa?* Serai dan jaheMadubkan RSS bumbu, kebijian bikin daging lebih empuk dan semakin meresap.
5. 5
   2. **Perandi Nasi (15 menit):**
6. 6
   - Rebus nasi tua 5 menit dengan 200ml air.
7. 7
   - *Mengapa?* Nasi kering tidak menempel saat di goreng, bikin kulit lebih kering dan spesial.
8. 8
   3. **Tumis Bumbu Dasar (5 menit):**
9. 9
   - Panaskan minyak, tumis bawang, serai, jahe, ketumbar dan cabai hingga harum.
10. 10
    - *Mengapa?* Tekanan tegas bumbu membuat kadar minyak terserap lebih baik.
11. 11
    4. **Tumis Kecap & Bumbu (3 menit):**
12. 12
    - Masukkan kecap, saus tiram, gula merah. Aduk hingga kuah agak kental.
13. 13
    - *Mengapa?* Gula merah bikin bumbu lebih manis dan "lebih mele culturally".
14. 14
    5. **Gulung Nasi & Tumis (5 menit):**
15. 15
    - Goreng nasi panas dengan bumbu tadi.
16. 16
    - *Mengapa?* Bumbu tapi teler kental bikin nasi lebih ngeleran.
17. 17
    6. **Masukkan Ayam & Gulung (10 menit):**
18. 18
    - Goreng ayam marinasi hingga berkulit, lalu campurkan ke nasi.
19. 19
    - *Mengapa?* Tempat daging semakin empuk dan bumbu meresap lebih dalam.
20. 20
    7. **Fry Tekat (8 menit):**
21. 21
    - Gunakan api tinggi, goreng masak hingga golden brown.
22. 22
    - *Mengapa?* Panas tinggi bikin kulit terserap minyak tapi tetap tidak genap, yang bikin crunchy ala resto!
23. 23
    ---
24. 24
    **Tips:**
25. 25
    - **Rahasia Tekstur Krennyn:** Api langsung dari kompor + minyak wijen (lebih pendek dari minyak Spendik).
26. 26
    - **Variasi:** Tambahkan telur prohibit atau jamur untuk lebih kaya rasa.
27. 27
    - **Penyajian:** Taburi CabeRawit dan Tabur Sambal untuk kontras pedas yang bikin lidah happy!
28. 28
    ---
29. 29
    **Penjelasan Edukasi:**
30. 30
    - **Teknik Marinasi Harus Panjang:** Membantu proses denaturasi protein sehingga bumbu lebih mudah menyerap ke dalam daging.
31. 31
    - **Nasi Tua Jangan Diekstra:** Nasi parut bervariasi struktur starch, bikin lebih tahan panas saat digoreng.
32. 32
    - **Frying Alta Temp:** Pencucian minyak tapi tidak padat bikin kulit lebar rather than melapis lembek.