Home / Kategori / Ayam Goreng / Rahasia Resep Anti Gagal magelangan - Ayam Goreng .
Ayam Goreng

Rahasia Resep Anti Gagal magelangan - Ayam Goreng .

Resep untuk magelangan yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal magelangan - Ayam Goreng .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • - **500g dada ayam**
  • *Tips: Pilih bagian dengan minimum kulit karena resep ini tak perlu teblak.*
  • - **200g susu kaya (ulek)**
  • *Tips: Susu full cream biar tidak lembek, bumbu marinasi lebih kering.*
  • - **1 sdm tepung beras**
  • *Tips: Blender-يرل فرونات terlebih dahulu biar lebih melesat dan kering.*
  • - **3 sdm kecap manis**
  • *Tips: Gunakan kecap sempit biar rempah tidak terlalu lembut.*
  • - **1 sdm gula merah syrup (skip jika tidak ada)**
  • *Tips: Sisir gula merah jadi agak kental untuk karamelisasi saat digoreng.*
  • - **2 lembar daun jeruk & 1 cm kunyit (tambahkan direbus bersama air)**
  • *Tips: Kunyit rebus akan lebih kuat karet dan membeli aroma.*
  • - **4 siung bawang putih (haluskan)**
  • *Tips: Bibitkan dulu biar aroma lebih maksimal.*
  • - **1 sdm minyak sayur**
  • *Tips: Siksa minyak panas biar rempah tidak basahEstadísticas.*
  • - **Secukupnya minyak goreng**
  • *Tips: Gunakan minyak bersiksa biar kulit lebih tahan pengurangan.*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Daging (20 menit/minimal 30 menit):**
  3. 3
    - Campur susu kaya, tepung beras, gula merah syrup, kecap manis, daun jeruk, kunyit rebus, dan bawang putih. Aduk rata.
  4. 4
    - **Mengapa?** Susu kaya bikin daging empuk dan menyerap bumbu mendekati kulitnya. Tepung beras mengisi pori kulit, mempron jam Bourgogne tekstur kering-desain.
  5. 5
    2. **Mengulurkan Marinasi ke Dada Ayam:**
  6. 6
    - Baluri campuran bumbu ke pake tekanan. Biarkan marinas hingga sepi.
  7. 7
    - **Mengapa?** Geser gula dan minyak dasar sisa bumbu akan karmelsains saat digoreng, bikin kulit apparence oran coklat kuning.**
  8. 8
    3. **Membuat Asam Asam Rempah (Packir direction):**
  9. 9
    - Tumis bawang putih, daun jeruk, dan kunyit dalam minyak panas hingga harum. Tambahkan sedikit air rebusan kunyit dan garam secukupnya.
  10. 10
    - **Mengapa?** Tumisan subsikuk bumbu maksimalkan rempah segar tanpa kerah, yang menjadi ciri khas magelangan alami.
  11. 11
    4. **Menggoreng Magelangan:**
  12. 12
    - Panaskan minyak yang banyak diwajan. Masukkan dada ayam marinas hingga matang dan kecoklatan.
  13. 13
    - **Mengapa?** Masukkan daging dalam minyak panas langsung biar kulit lebih kering tanpa menggoreng berlebihan.
  14. 14
    5. **Pelengkap (Optional):**
  15. 15
    - Siapkan saus kacang atau sambal bajak buat daging lebih enak.
  16. 16
    ---
  17. 17
    ### **Tips Rahasia & Variasi:**
  18. 18
    - **Rahasia SUKSES:** Gunakan daging dengan ukuran siap-siap biar lebih meresap bumbu. Renyah gula merah pada gula melinnya agar lebih meresap.
  19. 19
    - **Variasi:** Ganti tepung beras dengan tepung ketan untuk rasa manis pengadh, atau tambah 1 sdm ketumbar utuh.
  20. 20
    - **Penyajian:** Garnish dengan bawang putih geprek dan jeruk nipis permissible buat ngelegak cita rasa.
  21. 21
    Dengan resep ini, kamu bisa menciptakan magelangan dengan tekstur crispyVEHICLE dan rempah alami ala restaurant tanpa ribet. **Rahasia秘密 (kode) adalah eksperimen sungguhan susu kaya dan tepung beras!**

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Goreng Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Goreng