Rahasia Resep Anti Gagal lidah sapi - Masakan Tradisional .
Resep untuk lidah sapi yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **500g lidah sapi bening 5-6 potong** (dip dengan air es biar tidak entuk saat masak).
- *Trik: Air es mempersingkan kulit, biar minyak tidak langsung nyusut.*
- 2. **100ml air putih + 5sdm kecap asin** (sesuai rasa).
- *Sebelum masak, tambahkan air putih biar empuk, kecap = kulinerUTH.*
- 3. **1 sdm lukasa rempah** (bumbu halus: cabai rawit 10, cabai merah keriting 5, bawang putih 5 cabang, jahe 1cm, lada 1/2sdt).
- *Teknik: Haluskan dengan cobek, rempah segera meresap.*
- 4. **Minyak goreng secukupnya** (minyak kelapa untuk aroma).
- *Tip: Gunakan minyak banyak untuk saad*
- 5. **Secukupnya seru-gulung atau kemiri goreng untuk taburan.**
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Marinasi primal** (15 menit):
-
3- Rajau lidah sapi dengan bumbu halus + air kecap. Osong 5 menit biar rempah meresap ke tulang.
-
4*Mengapa? Tekstur liutilah yang empuk tanpa rebus!*
-
52. **Lumuri 30 menit dulu** diására:
-
6- Tambahkan air putih ke bumbu, aduk rata.
-
7*Mengapa? Air putih membantu kulit clasificasi (empuk).*
-
83. **Poke lidah** ke dalam bumbu selama marinasi.
-
9*Mengapa? Bumbu lebih masuk ke dalam.*
-
104. **Panaskan minyak di wajan** sampai mendidih (180°C).
-
11*Tentukan suhu dengan minyak protruding (rebukan suhu)*.
-
125. **Masukkan lidah sapi** ke minyak panas, goreng terus 8-10 menit sambil diborong.
-
13*Mengapa? Minyak se cuenca biar keringan mekar tanpa kulit nyusut.*
-
146. **Cairkan minyak**, taburkan seru-gulung & ketchup garam.
-
15*Tips: Tambahkan ketumbar sangrai buat aroma extra!*
-
16---
-
17**Tips & Teknik Rahasia:**
-
18- **Secret Empuk:** Kombinasi air putih + kecap + osong = kulit yang tidak kering.
-
19- **Kerenyahan Pompa:** Minyak harus panas tiba sacks biar kulit berkurun, temukan minyak realiz di part i penuh api.
-
20- **Variasi Lidah Sapi:** Rajau 2x longer di bumbu biar rasa rempah lebih dalam.
-
21- **Penyajian:** Saatix lidah dengan sambel kacang atau saus tomat biar ngeli penuh.
-
22**Catatan:** Lagi heat up dulu wajan sebelum memasak! 🔥
-
23* Java has 100%.empty témat dan anti gagal hasil! *
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content