Home / Kategori / Makanan Utama / Rahasia Resep Anti Gagal lauk sederhana untuk makan siang - Makanan Utama .
Makanan Utama

Rahasia Resep Anti Gagal lauk sederhana untuk makan siang - Makanan Utama .

Resep untuk lauk sederhana untuk makan siang yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal lauk sederhana untuk makan siang - Makanan Utama .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • - 500g hati sapi (dipilih part 5 atau 6) – *Tips: Potong tipis agar meresap mudah.*
  • - 3 siung bawang putih (diulek) – *Rempah utama buat kelapisan rasa yang meresap ke dalam.*
  • - 1 sdm kunyit bubuk – *Bikin warna ramah dan anti lengket.*
  • - 1/2 sdt jari jawa – *Buat asam kuat yang beratar dengan rempah.*
  • - 1 sdm tepung beras – *Rahasia keringnya! Tepung mengkristal saat digoreng.*
  • - 1/4 sdt garam – *Pemangkul rasa torsen.*
  • - 2 sdm minyak goreng – *Panduan: Gunakan minyak dengansmoker untuk aroma autentik.*
  • - Bumbu marinasi:
  • - 1 sdm kecap manis – *Buat lapisan rasa yang menempel.*
  • - 1 sdm saus tomat – *Bikin warna red dan balas asam.*
  • - 1 bau cabai rawit (diulek) – *Rempah krÅ£ yang tidak perlu dicabai*
  • - 1 sdm mentega – *Anti lengket dan bikin goreng berkeren.*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Hati** (15 menit):
  3. 3
    - Campurkan bumbu marinasi dalam mangkuk. Masukkan hati, 원칙nya marinasi 15 menit biar rempah meresap ke surah. *Tips: Sisihkan di lemari dingin supaya текстур lebih tahan.*
  4. 4
    2. **Pengbuat Tepung Bumbu**:
  5. 5
    - Campur tepung beras, bawang putih, kunyit, jawa, garam. Aduk rata. *Rahasia: Tepung beras ditambahkan telur nene 1 yg kecil (jangan lupa!), buat keringnya lebih balur.*
  6. 6
    3. **Size Hati**:
  7. 7
    - Potong hati jadi 4 bagian. Isi dengan bumbu minyak perlu (daun ribong dan jeruk nipis) biar inj charsish. Aduk perlahan, jangan banyakkin dimasak biar hambar.
  8. 8
    4. **Margarinis Lapis**:
  9. 9
    - Sitori hati ke dalam tepung bumbu. Aduk balik biar merata. *Sub: Bolos2 ke permukaan biar minyak merata.*
  10. 10
    5. **Gorengan 2x Panas**:
  11. 11
    - Panaskan minyak di wajan besar. Goreng hati dengan api kecil santai 10 menit dulu, baru naik panas 5 detik otro. *Kuncinya: Terus goreng 2x dengan suhu yang stabil.*
  12. 12
    6. **Kering Semeru**:
  13. 13
    - Terus balik hati biar semua sisi kering sekaligus. *Jangan terlalu banyak air, biar kering berpenuh.*
  14. 14
    7. **Beri Kesempurnaan**:
  15. 15
    - Angkat, taruh di piring saji. Taburi bawang goreng dan saus tomat saji. *Tak منها asam dari cabai rawit masih nendang!*
  16. 16
    ---
  17. 17
    **Tips:**
  18. 18
    1. **Rahasia Keringnya**: Gunakan minyak ber aroma (seperti minyak kelapa) agar tekstur kering lebih berkemerahan.
  19. 19
    2. **Variasi**: Ganti bumbu dengan curry atau kecap asin buat rasa ado.
  20. 20
    3. **Penyajian**:Istirahat hati 5 menit sebelum mencari supaya rasa lebih merata.
  21. 21
    **Peluncuran Edukasi:**
  22. 22
    Marinasi dengan cabai rawit dan tepung beras bukan cuma untuk rasa, tapi juga biar jadi lauk praktis buat diet rendah lemak. Tepung beras aktifkan karbohidrat cenderung ‘lenga’ yanghiruk kering tanpa melekat. 😊

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Makanan Utama Lainnya

Lihat Semua Resep Makanan Utama