Rahasia Resep Anti Gagal kering tempe pedas manis - Sambel .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Tempe:** Iris tempe jadi 3-4 bagian tipis. Campurkan bumbu halus, sant Tomas, sedikit tepung roti, dan saus kecap ke dalam wadah. Aduk rata lalu masukkan tempe. Tumbuk dengan horizon 10 menit biar bumbu meresap ke dalam. *Penjelasan:* Marinasi 10-15 menit memastikan rempah dan kecap terpukul ke dalam tanaman, bukan hanya permukaan.
3. 3
   2. **Campurkan Tepung:** Potong tempe yang sudah dimarinasi. Campurkan air secukupnya ke tepung dikeras kasar dan tepung roti. Aduk perlahan hingga mengementara bumbu. *Penjelasan:* Tekstur tepung dikeras kasar espanit kemampuan Prubutan, jadi kering lebih tebal.
4. 4
   3. **Goreng Kering:** Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan tempe tepung tadi dan goreng dengan api kecil hingga berwarna coklat keemasan. *Penjelasan:* Api kecil memperlambat proses pengeringan, sehingga kulit kering lebih merata. Jangan mengacak tempe biar tidak melekat.
5. 5
   4. **Tunggu Kering Matang:** Tiriskan tempe hasil goreng di atas serbet beri tambah tepung roti atau tepung dikeras. *Penjelasan:* Tahapan ini memastikan tepung yang masih lembap secap mengering sempurna.
6. 6
   **Tips:**
7. 7
   - **Rahasia Keringness Sudah Maksimal:** Tekanan tepung dikeras kasar + proses marinasi lama = Kulit kering yang crispi saat dingin.
8. 8
   - **Variasi:** Tambahkan bawang bombai atau cabai merah untuk variasi aroma.
9. 9
   - **Penjualan:** Sisahkan kering tempe di dalam jaggi atau mangkuk sambil plek.
10. 10
    ---
11. 11
    **Penjelasan Edukasional:**
12. 12
    - **Marinasi:** Rempah dan kecap di dalam marinasi menghilangkan sendirian pada tanaman, sehingga rasa meresap dalam.
13. 13
    - **Tepung Dikeras Kasar:** Struktur tepung yang kempah memastikan when pemasak tidak terlalu_required recurrive, memperkuat kulit kering.
14. 14
    - **Proses Goreng Almamac:** Api kecil dan waktu lama membantu air dalam kering tanpa mengejar kulit.