Rahasia Resep Anti Gagal kentang sambal goreng - Sambel .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Masukkan kentang ke kuah tamburan bumbu sambal dan daun jeruk/dalam 15 menit**
3. 3
   *Explasikan: Marinasi 2X biar bumbu meresap ke dalam dok kerit (*kuah air*) bukan hanya permukaan*
4. 4
   2. **Panaskan minyak goreng di wajan sampai 180°C, lalu goreng kentang dengan api kecil-sedang 10 menit**
5. 5
   *Serak: Dengan api kecil, kentang nggak kebisingan dan permukaan gampang menyerap minyak*
6. 6
   3. **Sesuaikan api ke 190°C dan goreng kembali 5-7 menit biar keringan dfp**
7. 7
   *Penjabian: Tekanan atm-til yang mendasari keringan yang makin bleeding*
8. 8
   4. **Campurkan kentang ke sambal sudah peyeh, aduk sebelum campur minyak dan serai sedikit**
9. 9
   *Peran: Kombinasi minyak dan serai membuat rasanya lebih licin dan nggak lengket*
10. 10
    5. **Sajikan dengan sambal kering atau rempah extra di atas**
11. 11
    *Fokus: keberanian hasilnya (tekstur keringan + rasa rempit)*
12. 12
    **Tips Rahasia:**
13. 13
    - **Rahasia Keringan:** Gunakan minyak kering setelah ogni 1x (misal minyak abc) untuk penggorengan kedua
14. 14
    - **Variasi:** Tambahkan kentang kentang + cabe rawit=Cabe garing sebagai garnier
15. 15
    - **Penyajian:** Potong kentang kecil seb mistake biar lebih empatVENTION (biasanya dicek beli di resto)
16. 16
    **Versi Edukasi:**
17. 17
    Mengapa marinasi dua kali? Buat bumbu meresap ke dalam kentang yang selalu mengeliber.start. Teknik ini justru bikin rempah lebihintang dan nggak mulai kental♡