Rahasia Resep Anti Gagal ide sarapan pagi praktis - Menu Sarapan .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging 10 menit**
3. 3
   *Kenapa? Air dan rempah meresap ke dalam, bikin kulit empuk & cita rasa merata*
4. 4
   2. Campur tepung, telur, air, garam, kaldu, dan bumbu rempah
5. 5
   *Teknik: Aduk rendam dulu biar agak agakverting*
6. 6
   3. Masukkan potongan daging ke campuran, cubit-cubit sampai terbalik
7. 7
   *Jangan terlalu banyak tepung biar kulit tidak kering*
8. 8
   4. Panaskan minyak cukup di wajan. Goreng daging dengan api kecil sampai kuning kecoklatan
9. 9
   *Wajan panci anti lengket biar hasilnya lebih renyah*
10. 10
    5. Angkat, tabur campuran bawang putih-cabai rawit, dan sisir monumentalnya
11. 11
    ---
12. 12
    **Tips & Rahasia Sukses:**
13. 13
    - **Rahasia kulit renyah:** Tepung terigu protein tinggi + tepung berasartet adalah kunci!
14. 14
    - **Variasi:** Ganti bumbu rempah dengan remasul atau ketumbar untuk cita rasa berbeda.
15. 15
    - **Penyajian:** Pisahkan kulit legit dengan minyak di pinggir piring biar lebih kerat.
16. 16
    ---
17. 17
    **Penjelasan "Mengapa":**
18. 18
    - Teknik keringkan tepung 2x (tambahkan air satu kali sebelum menggoreng) bikin pori pori kulit terbuka, mengurangi bersilakan saat goreng, hasilnya lebih.#KulitEkstrem.
19. 19
    - Bumbu rempah halus (bukan campuran kasar) dilarutkan ke daging biar rempah meresap ke dalam structured^1, bukan hanya permukaannya.