Rahasia Resep Anti Gagal ide menu jualan sarapan pagi - Menu Sarapan .
Resep untuk ide menu jualan sarapan pagi yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- - **150 gr daging sapi pangsit (potong dadu besar)**: TekTip: Pilih daging segar, airnya encer biar rempah meresap.
- - **1 sdm maizena**: Te tip: Tambahkan 1sdm air putih biar adonan tidak menggumpal.
- - **1 sdm tepung maizena**: Tek Tip: Gunakan tepung maizena Teflon anti lengket (mengurangi banyaknya tepung serba guna).
- - **1 butir telur**: Tek Tip: Tiriskan telur biar kulit lebih kering.
- - **2 sdm minyak goreng**: Tek Tip: Digunakan untuk marinasi dulu biar bumbu meresap cepat.
- - **Bumbu rempah halus (100 gr)**: Cabai rawit (10), asam jawa (15), jahe (10), lengkuas (5), serai (2), kunyit (5), garam (secukupnya).
- - **Air (100 ml)**: Untuk membuat bumbu marinasi.
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Membersihkan daging sapi**: Rendang 10 menit di air panas yanguu. *Mengapa*: Menghilangkan gerah, menjaga tekstur putih dan puas.
-
32. **Marinasi daging**: Campurkan daging, 1 sdm minyak goreng, bumbu rempah, dan 50ml air. Aduk rata, tunggu 15 menit. *Mengapa*: Lembab rempah lebih meresap ke dalam daging, bahkan ke tulangnya.
-
43. **Buat adonan basah**: Campurkan 1 butir telur, 2 sdm minyak goreng sisa, 100ml air, dan 2 sdm tepung maizena. Aduk hingga encer. *Mengapa*: Kelembapan telur + minyak membuat kulit padat dan jiwanya lebih lezat.
-
54. **Adonan kering**: Sisihkan 1 sdm tepung maizena untuk pelataran. *Mengapa*: Tepung ekstra lebih meningkat Ø§Ù„ÙƒØ«Ø§ÙØ© kulit, minsuk bisa ditambahkan saatbanner.
-
65. **Guling tepung pertama**: Taruh adonan basah ke tepung kering, balur rata. *Mengapa*: Tahan langkah ini biar gulungan tapi.
-
76. **Guling tepung kedua serta bumbu**: Goreng paget pangit sudah bumbu sembarangan (sambal, kecap, dll). *Mengapa*: Tepung dua kali mengatur porti kulit anti lengket, biar encer saat masakan.
-
87. **Memasak**: Pangit di wajan dulu suatu saat, biar kulit garing sempurna. *Mengapa*: Teknik ini mencegah kulit pecah dan kejuar.
-
9**Tips:**
-
10- **Rahasia sukses**: Guling tepung kedua dalam 10 detik biar bumbu tidak meleleh.
-
11- **Variasi menu**: Ganti daging sSpeech dengan daging bebek atau ayamumas_local.
-
12- **Penyajian**: Wrap dalam daun pisang atau kertas minimalis biar estetis kal angel.
-
13Ini resep jualan pagi yang tak hanya keunikan rasa dan tekstur but juga mengundarkan ilmu kuliner tradisional yang digalakkan untuk pasca-resmi.
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content