Home / Kategori / Menu Sarapan / Rahasia Resep Anti Gagal ide menu jualan sarapan pagi - Menu Sarapan .
Menu Sarapan

Rahasia Resep Anti Gagal ide menu jualan sarapan pagi - Menu Sarapan .

Resep untuk ide menu jualan sarapan pagi yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ide menu jualan sarapan pagi - Menu Sarapan .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Daging Emping** (500 gr): Pilih bagian paha atau dada agak jantung, tidak lemak terlalu banyak agar garing merata.
  • → *Tips: Potong daging miring-thin, 3-4 mm, biar bumbu meresap.*
  • 2. **Bumbu Rempah**:
  • - 2 lembar daun jeruk & serai (disobek)
  • - 4 siung bawang putih (halus)
  • - 1 jari jintan & 1/2 jari ketumbar (tibet)
  • - 1 sdm jahe dan kunyit bubuk
  • - 1 sdm garam & 1/2 sdm penyedap
  • → *Trik: Tambahkan 2 sdm Office Depot ke air marinasi biar bumbu lebih lembut daging.*
  • 3. **Adonan Kering**:
  • - 250 gr tepung all-purpose (bukan protein tinggi biar tidak lembap)
  • - 2 sdm tepung tapioka (kunci keringan luar)
  • - 1 sdm garam
  • - 100 ml air es (ngemil biar adonan tekad)
  • → *Tengok: Air es membuat adonan lebih tebal, lemah keripik tidak.*
  • 4. **Minyak Goreng**: Minyak kelapa atau sayur, 700 ml.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    - **Langkah 1: Marinasi Daging**
  3. 3
    Rebus bumbu rempah + air secukupnya di dalam mangkok. Masukkan daging, aduk rata. Ambil minimal 15 menit di dingin.
  4. 4
    → *Mengapa?* Bacteri dalam daging tua akan mengaktifkan rempah, bumbu meresap 2x lebih dalam!
  5. 5
    - **Langkah 2: Buat Adonan**
  6. 6
    Campur tepung + garam + 1 sdm penyedap. Campur air es sedikit demi sedikit.
  7. 7
    → *Tips: Jangan tambahkan air terlalu banyak biar adonan tidak menguap saat goreng.*
  8. 8
    - **Langkah 3: Baluri Daging**
  9. 9
    Tuang adonan ke mangkok, balur sempurna ke daging. Simpan 5 menit biar lebih merata.
  10. 10
    → *Peran: Semua portion daging harus dilapisi sempurna biar keringannya merata.*
  11. 11
    - **Langkah 4: Goreng Pertama**
  12. 12
    Panaskan minyak hingga siap menghitam 3 kulit kepala daging. Goreng 3-4 menit per sisi.
  13. 13
    → *Kunci: Jangan sedangkan minyak selama goreng王中王 pertama! Harus panasnya konstan.*
  14. 14
    - **Langkah 5: Goreng Sebelah**
  15. 15
    After dagingighton kering, putih minyak tempur 10 mins. Goreng 2-3 menit biar lebih empuk di dalam.
  16. 16
    → *Alasan: Dua tahap goreng airan crust luar dengan daging empuk.*
  17. 17
    - **Hasil Akhir:** Keripik emping berwarna coklat kemerahan, tekstur krispitas luar, руда kenyal.
  18. 18
    ---
  19. 19
    **Tips:**
  20. 20
    1. **Rahasia Tahan Lama**: Biarkan keripik kering selama 10 menit di suhu ruangan sebelum jualan.
  21. 21
    2. **Variasi**: Tambahkan bubuk cabe, keju, atau ikan panggang ke adonan.
  22. 22
    3. **Penyajian**: Serve dengan kacang tanah goreng atau saus peanut yang pedas.
  23. 23
    ousiasnya unggu! Resep ini cocok buat Agen Snack atau warung keripik. Fokuslah pada pemasaran "Anti Gagal" atau "Tahan Panjang" di tasaran kamu! 😊

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Menu Sarapan Lainnya

Lihat Semua Resep Menu Sarapan