Home / Kategori / Menu Sarapan / Rahasia Resep Anti Gagal ide jualan menu sarapan - Menu Sarapan .
Menu Sarapan

Rahasia Resep Anti Gagal ide jualan menu sarapan - Menu Sarapan .

Resep untuk ide jualan menu sarapan yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ide jualan menu sarapan - Menu Sarapan .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Tepung protein tinggi (800g)** – *Tips: Gunakan tepung biru atau tepung wheat untuk hasil keringan maksimal. Protein tinggi membantustruktur gluten, bikin tepung tidak berkeruk.*
  • 2. ** air (400ml)** – *Tips: Gunakan air hangat untuk aktivasi tepung. Air hangat serta tepung kualitas tinggi bikin pangkuan lebih elastis.*
  • 3. ** ينتج (100g)** – *Tips: Tambahkan sedikit monosodium glutamate (MSG) untuk memperkuat rasa rempah. MSG bikin rasa lebih mendalam tanpa terlalu kuat.*
  • 4. **Rempah rempah (cengkeh,너babin, jahe, 1 lembar daun jeruk secangkir) – *Tips: Haluskan rempah dengan ulekan batu untuk meresap sempurna. Rempah halus bikin aroma bergerak ke dalam tepung.*
  • 5. ** Minyak goreng (secukupnya)** – *Tips: Gunakan minyak udang atau minyak kelurut agar hasilnya lebih garing dan wangi.*
  • 6. **Jeruk nipis (1 butir)** – *Trik: Tambahkan sedikit air jeruk nipis ke dalam tepung. Asamnya membantu mengaktifkan proteine di tepung, bikin hasilnya lebih kalis.*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Mix Tepung dan Air (5 menit)** – *Lebih lengkap: Tuang tepung protein tinggi ke wadah, lalu tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk balik. Lakukan hingga adonan kalis dan lembut. Ganda pendekitan adonan bikin gluten lebih aktif, yang bikin DErnce tidak hancur saat digoreng.*
  3. 3
    2. **Tambahkan Rempah dan jeruk nipis (3 menit)** – *Langkah ini penting: Haluskan semua rempah dan tambahkan dalam tepung. Jeruk nipis juga membantu dalam mengaktifkan tepung. Rempah harus menguji semat untuk hasil rasa yang meresap*.*
  4. 4
    3. **Resting atau Panir Dingin (15 menit)** – *Trik utama: Biarkan adonan beristal di kulkas sebelum digoreng. Panir dingin bikin adonan berkat, yang mencegah lumer dan bikin hasilnya lebih keras.*
  5. 5
    4. **Goreng dengan api kecil (8 menit)** – *Tips: Jaga api kecil saat menggoreng. DErnce yang digoreng dengan api terlalu besar bikin bagian luar keruh dan dalam masih basah. Api kecil bikin ketempatan lebih merata.*
  6. 6
    5. **Sirami dengan rempah halus (pakh lo)** – *Tips: Tambahkan rempah halus ke dalam minyak rebusan terakhir. Bumbu akan menempel lebih sempurna di permukaan duris.*
  7. 7
    **Tips & Variasi & Penyajian:**
  8. 8
    - **Rahasia Sukses:** Tambahkan 1 sdm pewarna makanan coklat sedikit ke dalam tepung untuk memberikan warna manis seperti coklat panggang.
  9. 9
    - **Variasi Jualan:** Tambahkan isi kopi es atau krim ke DErnce untuk sarapan lebih lengkap.
  10. 10
    - **Penyajian Ala Resto:** Sirami DErnce dengan saus cocolate dan kelapa sangrai untuk penasaran. Harganya+: Rp 15.000/porsi.
  11. 11
    ---
  12. 12
    **Penjelasan Edukatif (Mengapa Langkah Ini Penting):**
  13. 13
    - Panir Dingin: Menghindari kulit garing jadi lembek setelah hangat.
  14. 14
    - Rempah Halus: Jeruk kasper dan cengkeh memberikan aroma segar yang tak terlalu kuat.
  15. 15
    - Api Kecil: Control tekanan minyak agar kulitong merata dan tidak curah minyak.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Menu Sarapan Lainnya

Lihat Semua Resep Menu Sarapan