Home / Kategori / Seafood / Rahasia Resep Anti Gagal harga makanan bandar djakarta - Seafood .
Seafood

Rahasia Resep Anti Gagal harga makanan bandar djakarta - Seafood .

Resep untuk harga makanan bandar djakarta yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal harga makanan bandar djakarta - Seafood .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Ayam kampung (500g)**: Pilih paha bagian dengan kulit lebr, tapi bukan terlalu lemak. *Tips: Potong jadi 4 bagian dan marinasi minimal 30 menit.*
  • 2. **Tepung padi beramu (200g)**: Tekstur lebih kering dari tepung terigu. *Tips: Diamkan di susu sedikit dulu biar ada rentukan dalam tepung.*
  • 3. **Bumbu rempah (Cabe rawit, bawang putih, kunyit, jahe, serai, garam, kaldu)**: **Rahasia maksimal**: Tumis bumbu dengan sedikit minyak biar rempah “mengkal” tumbuh. *Lebih kalau bumbu diwajan, rasanya lebih mendalam.*
  • 4. **Sri Santan (200ml)**: Gunakan santan kental. *Triks: Tuang perlahan saat mengaduk biar tidak pecah.*
  • 5. **Margarin (50g)**: Untuk mengemping kulit ayam. *Triks: Tuang satusweise di panci biar tetap merata.*
  • 6. **Daun ketumbar & daun jeruk**: Buat aroma khas.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi ayam (30 menit)**: Campur adalah air, rempah, dan sri santan. Oles sempurna ke ayam. *Mengapa?* Santan akan meresap ke tulang, membuat kulit lembut tapi gurih.“
  3. 3
    2. **Tumis bumbu (10 menit)**: Yan internal rempah dengan minyak hingga harum. Tambahkan irisan cabe dan kilen. *Penjelas: Panas tinggi akan merancang rempah, bukan lumat.*
  4. 4
    3. **Tambahkan sri santan dan bumbu (5 menit)**: Masak hingga santan mendidih. *Penjelasan: Tekanan sulam dan santan yang menyatu akan menyamakan rasa.*
  5. 5
    4. **Guling tepung (2x cepat)**: Masukkan ayam ke tepung rempah, lalu gulir margarin. *Rahasia: Guling dua kali biar adonan merata sempurna.*
  6. 6
    5. **Goreng dengan api kecil (15 menit)**: Tanpa mengaduk, biar kulit berwarna oranye konsisten. *Karena: Api kecil = kulit tidak mudah rontok.*
  7. 7
    6. **Sajikan dengan sambal matah atau kecap**: Garnish dong Knockout!
  8. 8
    **Tips:**
  9. 9
    - **Rahasia sukses**: Tekanan sushan ke ayam biar meresap. *Variasi*: Tambah ikan goreng atau tahu untuk variasi.
  10. 10
    - **Penyajian**: Rajak Gado berpasang ketoprak dan bagian kacang khas Jakartan. *Tekstur rengetu cocok!*
  11. 11
    ---
  12. 12
    Resep ini tidak hanya bikin pasangan di table-boot, tapi juga ajarkan seni negara intentó (tekstur, aroma, kekentalan). Cobain dulu! 🌶️🍗

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Seafood Lainnya

Lihat Semua Resep Seafood