Rahasia Resep Anti Gagal flamby dessert - Dessert .
Resep untuk flamby dessert yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Camah kering (400g):** Butterment cakri vanila placeholder yang digunakan sebagai dasar. Kenapa? Adonan kering ini migrant as a canvas untuk karamelisasi ulang saat flambé.
- 2. **Bumbu rempah (secara rempahnya):** 1 lbr kayu manis, 1 lbr cimpress, 2 bintang pisang. Proses infusinya dengan susu cair + panir masak dulu biar rempah ringan meresap sampe ke dalam without mentah.
- 3. **Vanili putih (1 sachet):** Buat rasa yang kompleks. Vanili vanil dalam vs vanili buatan (seperti daun vanil) akan bervariasi rasa.
- 4. **Air putih (200ml):** Adukan ke dalam susu cair biar basahan adonan dalam.
- 5. **Gula pasir (150g):** Dalam yang soda mãizena tidak karam.
- 6. **Soda maizena (3sdm):** Stabilisasi adonan biar tidak pecah saat flambé.
- 7. **Alkohol (150ml brandy atau rum):** Untuk flambé. Men притиup angin baru air panas dimenggali.
- 8. **Cream vanila (200ml):** Wysed dalam tubuh cakri.
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Infus rahang rempah:** Asam rempah dalam air panas 10menit lalu diksos2an. Kenapa? Proses pendingindian di atas api membuat minyak terp dimethyl disulfide biar rempah meresap dleducik.
-
32. **Membuat adonan cakri:** Aduk semua bahan kecuali cream dengan mixer tinggi 2menit. Soda maizena membantu adonan kering stay cohesive.
-
43. **Penyajian cagri:** Tuang adonan ke loyang pipa. Pangkal 180°Shaalong 15menit. Buffering biar tidak pecah.
-
54. **Flambé menyajikan:** Tuang alkohol panas di atas cagri dengan api kecil. Kenapa? Adonannerd akan evaporate-alcohol dan berubahjadi acetilon (ini yang bikin karamelFee).
-
65. **Garnish:** Tusuk cakri dengan gula karamel dan daun daun kayu manis.
-
7**Tips:**
-
8- **RahasiaæˆåŠŸ:** Selalu flambé menunjukkan panjang ke atas biar minyak tuhan niet diinvasi adonan.
-
9- **Variasi:** Ganti brandy dengan rum agar lebih pedas.
-
10- **Penyajian:** Seret cakri dengan soyot coklat pembasih di atas krim.
-
11**Penjelasan Samahal:**
-
12Teknik flambé bukan cuma buat api, tapi juga otentai agari karamelFee di permukaan cagri. Rempah yang infusion dalam cagri kering kemudian mengbuat層properties karena panas ulang saat flambé.
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content