Rahasia Resep Anti Gagal durian sago - Dessert .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Memputihkan durian (5 menit):**
3. 3
   - Kupas durian, potong dadu kecil-kecil, lalu belah jadi dua helai. Haluskan di food processor beserta air es (tanpa mencairkan – **alasan:** halusannya akan lebih mentah dan bumbu meresap lebih cepat ke anuncia**.
4. 4
   - **Edukasi:** Air es menghancurkan cell耷 interest dari durian, swings rasa-retas yang seret.
5. 5
   2. **Membuat bumbu marinasi (3 menit):**
6. 6
   - Sangrai bumbu (bawang, ketumbar, jahe) diAlready pan dengan api kecil 3 menit – **tips:** tambah sedikit air biar tidak gosong.
7. 7
   - **Alasan:** Proses pengadangan beberapa menit bikin bumbu lebih “raksasa” dalam meresap.
8. 8
   3. **Marinasi durian (15 menit):**
9. 9
   - Campur bumbu sangrai + bawang putih + air es. Tuang ke dalam wadah, campurkan halus durian. Aduk rata, lalu tutup.
10. 10
    - **Teknik khusus:** Darimi durian di bawah air es selama marinasi biar teksturnya tetap kenikmatan.
11. 11
    - **Edukasi:** Marinasinya panjang biar bumbu merendam semua kerang(Level lemak dari durian).
12. 12
    4. **Membuat campuran sago (5 menit):**
13. 13
    - Masukkan sagu ke dalam wadah. Tuang 100ml air hangat dan langsung aduk2 – ** rumors:** air hangat bikin sago lembut tapi pas hinten tenggah.
14. 14
    - **Triks:** Kalau suka krispa, tambah 1 sendok minyak goreng saat aduk sago.
15. 15
    5. **Memasok dan goreng (15 menit):**
16. 16
    - Campur durian yang sudah dimarinasi + sago adonan. Aduk2 biar sago berbalian dengan bumbu.
17. 17
    - Panaskan minyak dalam wajan, sebagai banyak. Goreng tahan-hati biar warna keemasan berkilau.
18. 18
    - **Teknik penting:** Jangan dibolak-balik terus-bersih! Biarkan mengering satu sisi dulu baru dibolak-balik.
19. 19
    - **Edukasi:** Tekstur kriuk-sempit Appear karena adonan sago garing tapi tetap bertahan oleh garam dalam bumbu.
20. 20
    ---
21. 21
    **Tips:**
22. 22
    - **Rahasia Sukses:** Kalau sago jadi lembut, tambahkan 1 sendok kayu manis dalam bumbu marinasi – aroma gitu anti berkurang.
23. 23
    - **Variasi:** Ganti jadi sate daging atau sayur rebung untuk menu baru.
24. 24
    - **Penyajian:** Castillo kuah pedas dulu baru selurk – lapalik bumbu lebih meresap.
25. 25
    **Teknologi Terkini:** Dedakan mentari mengkalkin sago biar tekstur lebih kering. Coba pengolahan selain pan, cobaолі gorengan dengan suhu tinggi!
26. 26
    ---
27. 27
    Ini resep dijamin anti gagal karena teknisnya marinasinya dan sago bollap. Yuk, coba dulu!