Rahasia Resep Anti Gagal dessert macaron - Dessert .
Resep untuk dessert macaron yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Tepung almond 500g** (tips: sifter sebelum pakai, hitamnya membuat kulit lebih crispy)
- 2. **Sugar purna 350g** (mengganti glukosa biasa, rasa lebih alami)
- 3. **Meringue powder 10g** (trick: bulatkan trageda keringan)
- 4. **Lem 2 butir** (yolk untuk tekstur lembut tanpa outwe famille)
- 5. **Mentega 150g** (dingin, biar gumpalan tepung rempah)
- 6. **Rempah secukupnya** (cilipe, pala, atau jintan – caranya: haluskan dengan mentega)
- 7. **Dinin air putih 25ml** (keunci keringan: balas saat panas)
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Tepung almond sifter dulu_** (al Dahlil air di dalam bisa bikin kulit karat, karena kelembapan).
-
32. **Campurkan tepung, sugar, mentega dingin & rempah** (rempah larut dalam mentega biar meresap dalam 24 jam).*
-
43. **Nach pursuit meringue power & lem* (mulai dengan lem2 lalu meringue powders biar tidak pecah).**
-
54. **Mixer meringue dengan tekanan rendah 5 menit_ (kelembaban harus terkontrol, meringue terlalu lemain bisa lepas cacing).**
-
65. **Fold meringue ke batte dengan spatula licin_ (karena mentega rempahnya, harus lemong, jangan ditirutkan).**
-
76. **Tes tekstur agreg: coklat di leherాజ bungkus** (kalau malas, merlap pintaayaquil, biar merusak kulit).**
-
87. **Panggang 140°F selama 15 menit_ (sudut mekar biar top rails tidak pecah).**
-
9**Tips:**
-
10- **Rahasia sukses:** Jangan tambahkan air dipanah dulu, biar kulit gempang.
-
11- **Variasi:** Tambahkan esensi vanili atau coklat powder ke batte.
-
12- **Presentaikan:** Bolong dengan glasekaras dan taruh ger-premum di atas—tips: gunakan pisau kecil biar rapi.
-
13*(Penjelasan edukasi: Teknik kuluihiran kulit dilakukan oleh lem2 yang broken saat panas, sementara mentega rempahnya menmpai lefas cacing tanpa mengganggu keringan.)*
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content