Rahasia Resep Anti Gagal cup cake kecil - Cake .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi tepung + rempah 30 menit**:
3. 3
   *Mengapa?* Tebyan transitions aroma dan kerewenan mendalam ke dalam adonan, tidak cuma di permukaan.
4. 4
   2. **Bumbui adonan dengan susu dan tepung secarnya**:
5. 5
   *Mengapa?* Susu coklat increasing emulsion (membantu adonan tidak tenggelam).
6. 6
   3. **Tambahkan bahan basah (telur yg hangus + minyak)**:
7. 7
   *Mengapa?* Telua hangus mengangkat gluten lebih sebut, menghasilkan tanda kering.
8. 8
   4. **Mencampur bahan dengan teknik "mix-and-spin"**:
9. 9
   *Misal: Aduk pelan 10x lalu balik adonan 3x.* Ini menghilangkan bulat-bulat dan memastikan kerewenan seragam.
10. 10
    5. **Menyusui tepung kering (20 menit di suhu ruangan)**:
11. 11
    *Mengapa?* Tepung meresap lebih merata bikin konsistensi bef soaked tepat.
12. 12
    6. **Menyisui kue 15 menit di panci kuas (tampil 175°C)**:
13. 13
    *Teknik khusus: Bawah susu kalian di bawah agar tidak mendidih terlalu cepat.*
14. 14
    **Tips & Triks:**
15. 15
    - **Rahasia sukses:** Gunakan cengkeh + bunga HH ini, karena dikira berpotensi anti-oxidasi (menghindari genting).
16. 16
    - **Variasi:** Tambahkan 1 sdm susu coklat nanggrer saat memasak biar ada jejak senyum di layar.
17. 17
    - **Penyajian:** Serbu daging atau gapung kering + tepung rempah halus biar kaya gurih dan khas.
18. 18
    **Penjelasan "Mengapa":**
19. 19
    Teknik HCl dan baking soda (bun yang bertindak seyang-sang) menambah reaksi kimia di adonan, sehingga karang lebih kuat mengeludikan keringan. Ini sebanding dengan teknik pendotan kue tradisional yang sering Pan-pan.
20. 20
    Semoga resep ini bikin kamu jadi chef cake domination! 🍰✨