Rahasia Resep Anti Gagal cup cake bt21 - Cake .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Tumis rempah dengan santan**: Panaskan santan kental di wajan, masukkan rempah yang sudah disingkirkan. Aduk hingga santan mendidih. **Alasan:** Kehalusan rasa rempah diperlukan biar meresap ke adonan, bukan di permukaannya saja.
3. 3
   2. **Mixer adonan dasar**: Tuang tepung, gula pasir, dan kurang lebih 50ml santan. Mixer dengan kecepatan tinggi selama 2 menit. **Wajib:** Jangan malas mengaduk tangan dengan spatula agar adonan sempurna.
4. 4
   3. **Campur adonan rempah**: Masukkan bumbu rempah yang sudah disangkir dan kocok lema. **Gunakan kuas kecil biar meresap ke setiap partikel tepung.**
5. 5
   4. **Tambahkan santan arches**: Santan sisa ditambahkan tebal-tebal sambil mixer di kecepatan rendah. **Goal:** Dosai adonan dengan konsistensi tidak terlalu momen atau terlalu basah.
6. 6
   5. **Matangi adonan formulation**: Diamkan 15 menit agar tepung meresap sempurna. **Jangan didek!** Proses ini menciptakan kontak k(stdout) yang memukul kulit.
7. 7
   6. **Panaskan minyak goreng**: Minyak panas (tayut) untuk mengerang, bukan mendidih. Panaskan dulu adonan dengan api kecil.
8. 8
   7. **Guling adonan ke minyak panas**: Masukkan satu pori_datuchi, gulir langsung di terong sambil di bolak-balik. **Teknik kunci:** Gunakan Plastic stik untuk ampuh adonan mameluk cetak.
9. 9
   8. **Cair caramel keep**: Pas memasak, cairkan caramel keliling dengan spray atau syuting kecil. **Alasan:** Caramel akan membekamÚ©Ù„ tapis dengan tekstur *kara-cara*.
10. 10
    9. **Serve selagi hangat**: Tekstur cup cake akan lebih *munek* jika disajikan tép usc tidak terlalu lama.
11. 11
    ---
12. 12
    **Tips:**
13. 13
    - **Rahasia Tahan Lama:** Tambahkan 1 jempol es campur saat mixing untuk memperpanjang hidupness.
14. 14
    - **Variasi:** Ganti layer rempah dengan cokelat leleh atau rasa anggrek.
15. 15
    - **Penyajian:** Tambahkan keju pilihan atau sagu untuk menu *kriptek*.
16. 16
    ---
17. 17
    Resep ini dirancang untuk membuat cup cake BT21 yang tidak hanya lezat vis bulu, tetapi juga mengajarkan prinsip "tekstur play" dan pengolahan bumbu yang bikin kuliner kain. Semoga sukses!