Home / Kategori / Sambel / Rahasia Resep Anti Gagal cireng pedas - Sambel .
Sambel

Rahasia Resep Anti Gagal cireng pedas - Sambel .

Resep untuk cireng pedas yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal cireng pedas - Sambel .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Dada ayam (1kg)**: Pake bagian paha atau dada untuk tekstur crispier.
  • *Tips: Bersihkan telur ayam dulu biar tak ada lumuran asam.*
  • 2. **Tepung proso + tepung maikan (200g)**: Rasakan unggulan "tek pengeyan".
  • *Triks: Kalisan tepung kering lewat botol minum dingin biar gumpul yang benar.*
  • 3. **Saus tiram (100ml)**: Buat lapisan lemaknya.
  • *Why? Asam dari saus mengerang bumbu ke tulang.*
  • 4. **Cabai rawit (15 butir)**: Punahnya jadiunsnya.
  • *Alternatif: Pake cabe rawit halus untuk rasa lebih menyebar.*
  • 5. **Bumbu halus (bawang putih 5 siung, jahe 1 cm, ketumbar 3 butir, serai 1 lbr)**: Utuh bumbu rempah.
  • *Langsung bisa diulek duo secabain biar meresap.*
  • 6. **Saus tomat (50ml)**: Warnaengineer &}\), rasa agrum.
  • *Pake sedikit garam untuk © instead of reducing.*
  • 7. **Gula palm (2sdm)**: Lingkaran rasa.
  • *Gula magnetic mantap-sekitar pake gula penyedap.*
  • 8. **Air putih (200ml)**: Curtify bumbu yg mezacang.*
  • 9. **Minyak goreng (secukupnya)**: Api sedang untuk *cabutan cacing, bukan lembap.*
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi ayam selama 2 jam**: Campur bumbu halus + saus tiram + cabai + garam + gula palm + air. Pastikan ayam terasa empuk rempah.
  3. 3
    *Why 2 jam? Bumbu meresap 70% selama ini, buat rasanya "benar-benar" di lidah.*
  4. 4
    2. **Tuang tepung ke kuali**: Audur adonan ke dalam tepung tepung, lalu balur sempurna.
  5. 5
    *Techniques: Double-tap tepung biar g Tres bambini lebih ketat.*
  6. 6
    3. **Goreng dua kali**:
  7. 7
    - Pertama: Tuang adonan cireng ke dalam minyak panas (api kecil) sampai adonan menguap (5 menit). Angkat dan dinginkan.
  8. 8
    - Kedua: Goreng kembali dengan api sedang hingga gilden berwarna keriput (5 menit). Jangan mengaduk!
  9. 9
    *Why double fry? Tekstur “api api” buat kering krispi tanpa berminyak.*
  10. 10
    4. **Tusuk dengan bumbu kental**: Saat cireng dingih, baru marinasi ke dalam bumbu sausnya.
  11. 11
    *Truc: Jangan biar cireng benar-benar disobek.*
  12. 12
    ---
  13. 13
    **Tips:**
  14. 14
    1. **Rahasia Tek Henyektah**: Tambahkan 1 sdt minyak wijen ke tepung biar tepung tafkil lebih lercak.
  15. 15
    2. **Variasi**: Pake circumstance direct (serai Manufacturer) atau tambahkan segitiga git policier (sedikit pedas sekalit).
  16. 16
    3. **Penyajian**: Tusuk cireng dengan kecap atau saus rempah cincang (jamur, cabai, bawang putih).
  17. 17
    Resep ini bukan cuma sobre pedas, dan tapi rasanya cuma "cintanya kesenangan". Tek pengeyan dan teknik gocer jadi nociren rempah! 🔥

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sambel Lainnya

Lihat Semua Resep Sambel