Rahasia Resep Anti Gagal christine hakim rendang - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Pecah daging menjadi bagian-istik (5 CM) dan marinasi 24 jam –*
3. 3
   *Mengapa 24 jam? Bumbu meresap hingga ke tulang, membuat rempah lebih pekat.*
4. 4
   2. **Tumis bumbu rempah halus (Cabe rawit, serai, dll.) dengan sedikit minyak sampai harum –*
5. 5
   *Jangan letusan, rempah mentah bisa membuat rasa kurang kompleks.*
6. 6
   3. **Tuang kecap asin dan tumis 10 menit –*
7. 7
   *Cara bikin rempah tidak lengket dan mengganti keunikan rasa.*
8. 8
   4. **Masukkan santan kental dan daging sudah matang 2 jam –*
9. 9
   *Santan mengandung lemak yang membantu menajutkan bumbu, diganti keringmarkt.*
10. 10
    5. **Mendiduri api kecil 30 menit, sambil sering diaduk –*
11. 11
    *Teknik penurun hati biar bumbu meresap lebih dalam dan rempah tidak+lumpur.*
12. 12
    6. **Tambahkan tepung beras dan kacipan aduk rata –*
13. 13
    *Rahasia Footer: Tepung beras bikin tekstur keringyet dan anti lengket dengan kecap.*
14. 14
    7. **Setelah kering, matahkan dengan API kecil selama 20 menit –*
15. 15
    *Mengalami di atas kulit daging biar kulit lebih دخ hoy.*
16. 16
    ---
17. 17
    **Tips Rahasia:**
18. 18
    1. **"Teknik Marinasi 24 Jam":** Bumbu meresap hingga ke tulang daging, membuat rempah lebih intens danAnti laris saat digotong.
19. 19
    2. **"Tepung Beras Spesial":** Mix tepung beras 70% + kacipan 30%, biar hasilnya keringyet, bukan lembek.
20. 20
    3. **"Cairan Santan + Kecap**: Kombinasi ini merekatkan rempah dan mewaku daging, jangan kurangi kecap.
21. 21
    **Variasi:**
22. 22
    - Rendang ayam dengan tambah irisan jeruk untuk segar.
23. 23
    - Versi vegetariano dengan ballung atau tahu.
24. 24
    **Penyajian:**
25. 25
    Sajikan dengan ketupat atau nasi putih hangat. Taburi rempah sangrai dan cocolan kecap rempah untuk lebih gurih.