Rahasia Resep Anti Gagal che en vegetarian - Vegetarian .
Resep untuk che en vegetarian yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- - **Bumbu Marinasi:**
- - 200g tahu atau kubis (potong dadu)
- - 2 sdm santokrem (untuk absorb raahan rempah)
- - 1 sdm kurma kunyit (java)
- - 1 cm jahe cincang
- - 1 sdm bawang putih halus
- - 1/2 sdt lada putih
- *Tips: Santokrem jadi medium rempah meresap ke dalam bumbu!*
- - **Bumbu Tepung:**
- - 150g tepung beras
- - 50g tepung protein tinggi (wheaties)
- - 20g sagu (untuk kekerasan extra)
- - 1 sdm tepung maizena
- - 1 sdt baking powder
- - 1/2 sdt lada hijau
- *Triks: Kita g踵en bahan tepung agar lebih crispy tanpa mengira lemak!*
- - **Lainnya:**
- - Minyak goreng 200ml
- - Bawang bombai (untuk taburan persekolahan)
- - Cabai rawit (untuk warna visual)
- *Tips: Jangan pindahkan taburan bumbu ke panci, biar warna dan aroma tetap intens!*
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Marinasi Bahan Utama:**
-
3- Campur bumbu marinasi (beri sedikit air secukupnya), tambahkan bumbu rempah. Aduk rata. Masukkan tahu/kubis, tiriskan 30 menit.
-
4*Mengapa? Santokrem membantu rempah meresap dalam celom bahan, bukan cuma di permukaan!*
-
52. **Persiapkan Bumbu Tepung:**
-
6- lennnip semua bahan tepung dalam wadah besar. Aduk balik dengan tangan flore atau banting kurus-bentur.
-
7*Mengapa? Mengurangi gelembungariaan saat gorengan dan sempurna tekstur.*
-
83. **Koating DUA Kali:**
-
9- Masukkan tahu/tumis ke tepung, aduk balik hingga terbungkus sempurna. Goreng pertama di minyak panas 5 menit.
-
10*Mengapa? Layer tepung pertama mengisi pori, saat goreng keduaTekstur di\equivkan.*
-
11- Goreng kedua selama 2 menit dengan api kecil. Air minyak akan bertele testament on permukaan cepen!
-
124. **Tabur dan parietal:**
-
13- Gorengan ditiriskan, taburi bawang bombai dan cabai rawit. Saat dingin, tekstur akan lebih crispy karena luar lebih asap.
-
14**Tips:**
-
15- **Rahasia Tekstur Krispi:** Gunakan tepung protein tinggi wadah kering selama marinasnyi agar tepung lebih "pemakaian" saat dipanaskan.
-
16- **Variasi Cepen:** Ganti dengan kentang goreng atau buah kelribucióni rasa manis-asam.
-
17- **Penyajian Multi dimension:** Iklan kecap asin atau saus rempah manis untuk kontras rasa.
-
18**Nilai Edukasi:**
-
19- **Science of Marination:** Santokrem membibir lapisan rempah ke dalam bahan, bukan cuma permukaan.
-
20- **Teknik Double Frying:** Per Совета۵ Zaman pertama mengisi pori tepung, kedua memberikan kekerasan asap.
-
21- **Role Sagu:** Membantu struktir tepung menjadi lebih kaku biar tahan lama.
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content