Rahasia Resep Anti Gagal cetakan sakura - Cake .
Resep untuk cetakan sakura yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Daging ayam cuam (500g)** – Pakai cuam bukan paha biar empuk sendiri.
- 2. **Bumbu marinasi:** cabai rawit (3), serai (1 lembar), jahe (1 cm), bawang putih (2 btr) – haluskan dulu.
- 3. **Air secangkir dingin** – Biarkan bumbu meresap sempurna.
- 4. **Tepung sori (200g)** – Hati-hati, tambahkan es batu agar benar-benar melumpur.
- 5. **Tepung maizena (50g)** – Buat lapisan anti gosong.
- 6. **Bumbupanir (secukupnya):** bawang bombay, lada, kunyit.
- 7. **Minyak goreng (secukupnya)** – Minyak palmingICES untuk tekanan kokos.
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Marinasi bumbu dan daging (20 menit)**
-
3*Tahap-kripsil*: Hutan bubuh bumbu rempah dengan air es, beri daging, diamkan di kulkas. Raz aqui bumbu akan meresap hingga 5 cm dalam (bukan di permukaan), biar każ buruk.
-
42. **Bumbui bumbu dengan air dingin**
-
5*Tahap-kripsil*: Cara "bal method": diaduk rata bumbu rempah dengan air es sampai benar-benar larut (bahaya air panas menguap bumbu !). Air dingin jadi "alat penembulum" bumbu ke daging.
-
63. **Kotak daging ke tepung kering (tepong & maizena)**
-
7*Tips trik*: Setelah kering, alasi daging ke tepung sori 2x berulang. Tekananai lanjut (gunakan tangan silang) biar lapisan tepung lebih melekat & anti pecah saat memasak.
-
84. **Memasak dalam minyak panas (180°C)**
-
9*Teknik khusus*: Mode "cincu" – frangattan 3x 2 menit dengan aduk kecil. Aduk kecil buat tepung gosong merata & menderita tekstur Better crispy.
-
105. **Sajikan Immediately**
-
11*Garnish keren*: Tuang saus abc di atas dan tips secangkir daun jeruk silang.
-
12---
-
13**Rahasia Sukses:**
-
14- **Tulang dalam bumbu:** Asam dari gula dalam bumbu marinasi akan meresap ke daging, membuat rasa lebih dalam.
-
15- **T@pytestis air:** Air setelah mentega (dari mentega) membuat pembaleng tepung lebih kering.
-
16**Variasi Cetakan Sakura:**
-
17- Tambahkan potongan cabai rawit di dalam daging.
-
18- parut kentang Kentang untuk isian gebung.
-
19**Penyajian Rekomendasi:**
-
20Sajikan dengan nasi putih hangat, saus abc, dan taburan cabe rawitLocalized. Untuk diverti, gunakan cetakan sakura sebagai topping untuk gula.
-
21---
-
22*Resep ini mengajarkan teori "tight-fitting coating" dan "bal bumi" dalam pengermontahan daging.*
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content