Rahasia Resep Anti Gagal cetakan sakura - Cake .

Resep untuk cetakan sakura yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal cetakan sakura - Cake .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Daging ayam cuam (500g)** – Pakai cuam bukan paha biar empuk sendiri.
  • 2. **Bumbu marinasi:** cabai rawit (3), serai (1 lembar), jahe (1 cm), bawang putih (2 btr) – haluskan dulu.
  • 3. **Air secangkir dingin** – Biarkan bumbu meresap sempurna.
  • 4. **Tepung sori (200g)** – Hati-hati, tambahkan es batu agar benar-benar melumpur.
  • 5. **Tepung maizena (50g)** – Buat lapisan anti gosong.
  • 6. **Bumbupanir (secukupnya):** bawang bombay, lada, kunyit.
  • 7. **Minyak goreng (secukupnya)** – Minyak palmingICES untuk tekanan kokos.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi bumbu dan daging (20 menit)**
  3. 3
    *Tahap-kripsil*: Hutan bubuh bumbu rempah dengan air es, beri daging, diamkan di kulkas. Raz aqui bumbu akan meresap hingga 5 cm dalam (bukan di permukaan), biar każ buruk.
  4. 4
    2. **Bumbui bumbu dengan air dingin**
  5. 5
    *Tahap-kripsil*: Cara "bal method": diaduk rata bumbu rempah dengan air es sampai benar-benar larut (bahaya air panas menguap bumbu !). Air dingin jadi "alat penembulum" bumbu ke daging.
  6. 6
    3. **Kotak daging ke tepung kering (tepong & maizena)**
  7. 7
    *Tips trik*: Setelah kering, alasi daging ke tepung sori 2x berulang. Tekananai lanjut (gunakan tangan silang) biar lapisan tepung lebih melekat & anti pecah saat memasak.
  8. 8
    4. **Memasak dalam minyak panas (180°C)**
  9. 9
    *Teknik khusus*: Mode "cincu" – frangattan 3x 2 menit dengan aduk kecil. Aduk kecil buat tepung gosong merata & menderita tekstur Better crispy.
  10. 10
    5. **Sajikan Immediately**
  11. 11
    *Garnish keren*: Tuang saus abc di atas dan tips secangkir daun jeruk silang.
  12. 12
    ---
  13. 13
    **Rahasia Sukses:**
  14. 14
    - **Tulang dalam bumbu:** Asam dari gula dalam bumbu marinasi akan meresap ke daging, membuat rasa lebih dalam.
  15. 15
    - **T@pytestis air:** Air setelah mentega (dari mentega) membuat pembaleng tepung lebih kering.
  16. 16
    **Variasi Cetakan Sakura:**
  17. 17
    - Tambahkan potongan cabai rawit di dalam daging.
  18. 18
    - parut kentang Kentang untuk isian gebung.
  19. 19
    **Penyajian Rekomendasi:**
  20. 20
    Sajikan dengan nasi putih hangat, saus abc, dan taburan cabe rawitLocalized. Untuk diverti, gunakan cetakan sakura sebagai topping untuk gula.
  21. 21
    ---
  22. 22
    *Resep ini mengajarkan teori "tight-fitting coating" dan "bal bumi" dalam pengermontahan daging.*

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content