Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat sayur soto bening - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging (30 menit):**
3. 3
   - Tumis bumbu halus (bawang putih, serai memarkan, daun jeruk) dengan sedikit minyak hingga harum. Tambahkan air secukupnya biar rempah tidak banyak.
4. 4
   - *Mengapa?* Tumis bumbu dulu menghilangkan bau langu dan memperkuat cita rasa.
5. 5
   2. **Tuang bumbu ke daging, campurkan tepung dan bumbu kecil (garam kaldu, gula). Aduk rata.**
6. 6
   - *Mengapa?* Tepung akan menjadi " Vampire " pada proses masak biar kulit berÕ¥Öƒet.
7. 7
   3. **Panaskan minyak-fed 175°C, goreng daging kedua suffered (cenderung kecoklatan). Tiriskan.**
8. 8
   - *Mengapa?* Pertama goreng agar daging "penembak" kulit, kedua agar meresap tepung.
9. 9
   4. **Panaskan minyak lagi 190°C, goreng kembali 2 kali sekali 30 detik tiap kali.**
10. 10
    - *Mengapa?* Teknik ini menghilangkan kelembapan dari tepung dan menciptakan lapisan kering.
11. 11
    5. **Tiriskan dan sajikan dengan cabai rawit dan kelapaّع.**
12. 12
    - *Mengapa?* Celom kaya enak dan rempah akan lebih menyentuh lidah.
13. 13
    **Tips:**
14. 14
    - **Rahasia sukses:** Gunakan tepung beras putih biar kulit tidak mudah meleleh.
15. 15
    - **Variasi:** Tambahkan jahe parut saat tumis bumbu biar lebih hangat.
16. 16
    - **Penyajian:** Lacus gulungan daun bawang di atas sayur biar tampilan lebih casdoy.
17. 17
    **Ketahui Kuncinya:**
18. 18
    Teknik double fry dan kombinasi tepung maizena + roti adalah kunci keringnya. Rempah merica merah dan serai memberikan karakter asam pedas yang "meresap hingga tulang". Cocok untuk acara khusus atau jualan! 🌶️🍗