Home / Kategori / Masakan Tradisional / Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat pangsit - Masakan Tradisional .
Masakan Tradisional

Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat pangsit - Masakan Tradisional .

Resep untuk cara membuat pangsit yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat pangsit - Masakan Tradisional .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Tepung Protein Tinggi (Cakra/Tadyah):** *Tips:* Gunakan 2x lebih tepung untuk adonan gerek. Tebalkan tepung trokat agar layingan lebih ketat!
  • 2. **Air Es:** *Trik:* Jangan tambah air berlebihan. Air es cepat pecah gluten, bikin kulit lembut tapi tidakması.
  • 3. **Dada Ayam Tekukani (100g):** *Alternatif:* Giling halus dengan cobek biar bumbu meresap ke dalam.
  • 4. **Bumbu Rempah (secukupnya):** Cabai rawit, jahe, bawang putih, dan serai. *Kenapa?* Rempah agak oily bikin kulit πρώτο lapis lebih *crispy*.
  • 5. **Telur Ayam:** *Fungsi:* Mendorong penutupan adonan dan bikin kulit putih.
  • 6. **Sedot Garam & Gula Pasir:** 1/4 sendok makan. *Keajaiban:* Gula pasir bikin kulit leak పేrine saat menggoreng!
  • 7. **Oles Tebak Arang:** 1 sdm. *Apa yang terjadi?* Menghasilkan asam khas yang memperkaya aroma.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Ayam:** Campur dada ayam dengan bumbu rempah, lalu remangin 15 menit di kulkas. *Lagi mana?* Proses ini melemahkan serat daging dan bikin bumbu meresap ke dalam, bukan hanya di permukaan.
  3. 3
    2. **Siapkan Adonan Tepung:** Campur tepung protein tinggi, telur, air es, garam, dan uduk santan (opsional). Aduk dengan tangan hingga berbentuk lumpé. *Jangan menggulingkan tepung!* Ini bikin lapisan kulit máser.
  4. 4
    3. **Dipadukan & Menyajikan:** Pisahkan adonan jadi 2 bagian. Siram adonan restu di bahan bumbu rempah di halus kemudian rapatkan dengan tangan balik. Simpan selama 10 menit. *Kunci:* Kombinasikan adonan basah dan kering biar kulit tidak berminyak.
  5. 5
    4. **Arus U smells the fry:** Panaskan minyak dengan api kecil. Goreng pangsit satu persatu selama 3-4 menit per sisi atau hingga keemasan. *Taktik:* Kurangi api sebelum kulit berwarna coklat keemasan!
  6. 6
    5. **Drain & Hai!** Tiriskan pangsit di sinar within pakai wadah berikat logam untuk hasil kering maksimal.
  7. 7
    **Tips Rahasia, Variasi, & Penyajian:**
  8. 8
    - **Rahasia:** Tambahkan 1 sdm tepung maizena ke adonan tepung untuk kering très ekstra!
  9. 9
    - **Variasi:** Ganti ayam dengan ikan goreng atau tahu rebus untuk hasil unik.
  10. 10
    - **Penyajian:** Pakai mangkuk saos mentimun atau saus kacang tanah biar lebih enak. Sajikan dengan cabai rawit cincang untuk sensasi aroma penuh!
  11. 11
    ---
  12. 12
    Dengan resep ini, kamu bakal jadi pangsit-queen tanpa perlu ke resto! 🥟✨

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Masakan Tradisional Lainnya

Lihat Semua Resep Masakan Tradisional