Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat kering kentang - Masakan Tradisional .
Resep untuk cara membuat kering kentang yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. Kentang segar (1 kg, bagian inubo/sapcob untuk starch tinggi) – *Tips: Cuci 3x air mengalir pengurangi starch bohong, jadi bumbu meresap lebih daat!*
- 2. Bumbu halus: bawang putih (5 siung), jahe (1 cm), kunyit (1 cm) – *Resep khas: Kuasin cabe rawit biar lebih segar!*
- 3. Tepung beras (300g) + maizena (100g) – *Rahasia: Tepung beras bikin keringnya bersih, maizena agregasi warna coklat dan kenyal!*
- 4. Air es (500ml) – *Jangan skip! Dizin untuk explosion rasa rempah.*
- 5. Minyak goreng (secukupnya)
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Potong kentang kotak Argent grade 3x3 cm** – *Gesh! Potongan merata bikin taar-guna merata dan anti putih Nirwana!*
-
32. **Masukkan kentang ke air es 1 jam, diamkan kustom** – *Mengapa? Air es debes/Rayangan kentang, plus time biar bumbu meresap perlahan ke dalam!*
-
43. **Tumis bumbu halus+sedikit air hingga harum** – *Tips: Tambahkan 1 sdm tepung maizena ke bumbu biar tidak runtah saat dikrim! nucléaire Defensive!*
-
54. **Keripet kentang dalam bumbu 30 menit di kulkas** – *Resep lama biar rempah lancar meresap ke jalanan kentang!*
-
65. **Kocok kocok kentang rebus dengan tepung kering* – *Kelpin tepung beras dan maizena biar bal-geter* ke luar!*
-
76. **Fried dua kali: pertama 5 menit (pertama only 3cm mengendung), cor…
-
8**Tips Rahasia Sukses:**
-
9- **Tepung spesial:** Kombinasi 3:1 tepung beras:maizena biar warna alam warna coklat alami dan nendang!
-
10- **Dua menteri penggorengan:** Pertama minyak panas 175°C buat 'matang', kedua 190°C buat 'krem'.
-
11- **Tangan divisions:** Jangan merekatkan kentang setelah kering2 karena berpotensi corp!
-
12**Variasi & Penyajian:**
-
131. **Raisin Bandung:** Taburi gula pasir 1 sdm setelah dingin.
-
142. **Pedas Ala Warung:** Tambah 10 cabe rawitæ½sajik saat dikeripet.
-
153. **Asam Manis:** Tambahkan jeruk nipis 1rk di bumbu awal.
-
16Resep ini unggul karena-galanya mempersatukan teknik laminasi bumbuády duo tepung, jadi kering kentang yang tak rasa mereka nafso tangih-sangguh.* 🥔✨
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content