Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat jus tomat untuk promil - Resep Minuman .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Masuqi tomat dengan air jeruk & rempah** (5 menit): Haluskan tomat, campur dengan air jeruk, cabe rawit, bawang, dan daun jeruk. Teknik ini menggeringi asam dan mengaktifkan rempah sebelum dimasak. *Mengapa?* Asam dari jeruk puluskan gabungan rempah, menciptakan dasar rasa yang lebih dalam.
3. 3
   2. **Pan-fry jus tomat dengan air santan** (10 menit): Masukkan campuran ke dalam wajan, tambahkan air santan. Biarkan hingga mengental dan mengembang. *Mengapa?* Santan menjemput air asam dari tomat dan rempah, bikin hasil lebih kerenyahan dan rasa lebih ‘nyaris’.
4. 4
   3. **Tambahkan gula pasir menyusul** (secara perlahan): Aduk sambil menyusul gula. *Karena?* Gula harus dimasak dengan santan biarkan menyatu dengan semua bumbu. Jangan sebaliknya.
5. 5
   4. **Sangrai dan dinginkan** (5 menit): Angkat dari api, dinginkan agar rasa fix. *Inti edukasi:* Sangrai membantu mengangkat aroma rempah dan membuat rasa lebih ‘menguap’.
6. 6
   5. **Penasah sebelum servis** (1 menit): Potong potongan kertipan kecil di atas jus tomat.
7. 7
   ---
8. 8
   **Tips:**
9. 9
   - **Rahasia sukses:** Tambahkan sedikit ketumbar bubuk saat mencampur santan biar rasa gavuh (garing-putih) lebih kaya.
10. 10
    - **Variasi:** Tambahkan 1 sdm kecap manis atau daun bincang buat rasa ala resto Jawa.
11. 11
    - **Penyajian:** Servis dingin atau hangat? Biar lebih segar, baru dingin sebelum dinginkan. Tambahkan daun ketumbar twarir sebagai ornamental.
12. 12
    ---
13. 13
    **Catatan:** Resep inikunih techniques yang mengkombinasikan archipel rasa (asam, gurih, pedas) dengan tekstur kerepek dari santan, cocok untuk promil yang ingin menarik perhatian dengan keunikan.