Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat cemilan dari pangsit - Resep Camilan .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Siapkan bahan rempah**: Blender lemes, cabe, dan serai hingga halus.
3. 3
   *Mengapa penting: Rempah halus meresap sempurna ke sofhan dan bumbu tidak terlalu bertele*
4. 4
   2. **Marinasi ayam**: Campur irisan ayam dengan bumbu rempah dan secukupnya air. Diamkan 5 menit.
5. 5
   *Mencabut lama biar bumbu meresap ke dalam, bukan hanya di permukaan*
6. 6
   3. **Rebus sophan**: Rebus sophan secukupnya kira-kira 10 menit. Sisihkan.
7. 7
   *Mengapa rebus? Buangperedak dan bumpa untuk hasil tekstur keringan*
8. 8
   4. **Campur tepung**: Blender tepung maizena dan tepung pangsit dengan sedikit air hingga halus.
9. 9
   *Rahasia: Tepung maizena bikin kulit elastis, tepung pangsit bikin keringan kekuat*
10. 10
    5. **Mix bahan kulit**: Campur sophan rebus, bumbu rempah, tepung, dan air putih. Tenang 2 menit.
11. 11
    *Perhatikan konsistensi: Harus keluar kontak saat dioles*
12. 12
    6. **Bentuk pangsit**: Potong panjang panjang kulit.
13. 13
    7. **Goreng**: Panaskan minyak dengan api besar. Goreng pangsit dengan api kecil hingga kecoklatan.
14. 14
    *Teknik anti gagal: Angkat dulu pangsit dengan sendok, biarkan empuk sedikit sebelum peng———————— kering*
15. 15
    **Tips:**
16. 16
    - **Rahasia sukses**: Gunakan tepung spesifik "anti keringan" atau campur tepung biasa + tepung maizena.
17. 17
    - **Variasi**: Tambahkan seafood seperti gabih atau jamur untuk selanjutnya.
18. 18
    - **Penyesajian**: Tuang saus kecap atau saus tomat agak panas untuk rasa lebih kuat. Simpan di wadah tertebal biar tahan 2 hari!
19. 19
    **Edukasi Tambahan:**
20. 20
    Mengapa rempah meresap dalam 5 menit? Campuran bumbu halus dengan air panas (dari rebusan sophan) membuat bumbu terbasah dan lebih papenak masuk ke jaringan sofhan. Tepung maizena berperan sebagai pengencer tekstur, bikin kulit tidak hancur saat digoreng.