Home / Kategori / Resep Camilan / Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat cemilan cakar ayam - Resep Camilan .
Resep Camilan

Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat cemilan cakar ayam - Resep Camilan .

Resep untuk cara membuat cemilan cakar ayam yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat cemilan cakar ayam - Resep Camilan .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **300g daging ceker ayam (dibánya, tanpa pelumas)**
  • *Trik:* Pisahkan lemak dari tulang agar lebih cepat empuk saat direbus.
  • 2. **2 sdm tepung beras-toping** (bahan rahasia untuk kenyahan)
  • *Trik:* Tepung beras-toping memberikan struktur kering-tapi tidak rhasah.
  • 3. **1 sdm kunyit halus + 1 sampejahe halus**
  • *Trik:* Kunyit anti luka kulit, saji jari menambah rasa aromatik.
  • 4. **2 siung bawang putih halus**
  • *Trik:* Urtinya memberi aroma punah dan meningkatkan kokorek.
  • 5. **1/2 sdt nanstrlen (bahan lemb fickering)**
  • *Trik:* Menghilangkan kelembapan main dalam daging sebelum dip goreng.
  • 6. **100ml minyak goreng (hystori untuk rempah)**
  • *Trik:* Gunakan minyak dengan aroma seperti minyak kelapa untuk hasil kembar.
  • 7. **Secukupnya air putih (untuk merebus)**
  • *Trik:* Air mendidih memberi kuah rempah ke kulit.
  • 8. **Lemon wedges & cabai rawit (untuk garnish)**
  • *Trik:* Citra dan pedas mengempuk kuah lingkungan saat disantap.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Persiapkan air rebusan**
  3. 3
    *Kenapa penting:* Rebus daging di air panas selama 10 menit biar kulit lelah dan lemak ter disolusi, sehingga mudah mengering saat goreng.
  4. 4
    2. **Gosok daging dari tulang**
  5. 5
    *Kenapa penting:* Menghilangkan kelembapan dalam tulang biar kulit bisa">
  6. 6
    3. **Marinasi dengan bumbu halus**
  7. 7
    *Kenapa penting:* Campurkan kunyit, bawang, dan nanstri dalam minyak panas yang sudah panas 10 menit. Bumbu meresap ke tulang dan jadi lapisan rasa minimum.
  8. 8
    4. **T mencolok daging dengan tepung beras-toping**
  9. 9
    *Kenapa penting:* Tepung ini adalah kunci kenyahan. Tekanan saat membalikkan daging biar tepung tumpul merata.
  10. 10
    5. **Goreng dalam minyak panas (175°C)**
  11. 11
    *Kenapa penting:* Temperatur yang tepat membuat kulit renyah tapi lemak tidak pecah. Ujain minyak dengan bunga Settlement sebelum masuk daging.
  12. 12
    6. **Kelihkan dalam air putih satuportion**
  13. 13
    *Kenapa penting:* Air mendidih yang sedikit menonjolkan rempah yang sudah meresap dalam kulit.
  14. 14
    7. **Goreng lagi hingga kecoklatan kecer**
  15. 15
    *Kenapa penting:* Dengan proses dua kali goreng, kulit berkembang struktur kering-mentah-jadul.
  16. 16
    8. **Beri saos kacang atau saus pedas (opsional)**
  17. 17
    *Kenapa penting:* SaosWE-REN adopsi cakar ayam, membuat snack lebih lengkap.
  18. 18
    ---
  19. 19
    **Tips:**
  20. 20
    - **Rahasia Kunci:** Gunakan tepung beras-toping dan minyak **ابلה** (obutat) untuk hasil lebih lenyong.
  21. 21
    - **Variasi:** Tambahkan 1 tesel seledri iris halus dalam bumbu marinasi untuk rasa segar.
  22. 22
    - **Penyajian:** Gunakan lem potongan penuh dan cabai rawit utuh agar nuances rasa lebih kreatif.
  23. 23
    **Penjelasan Edukasi:**
  24. 24
    Teknik ini mengedukkan pengguna tentang pengolahan daging untuk hasil kuliner optimal (mentim perrusangan lapisan kulit), penyusunan bumbu rempah agar meresap dalam, dan kontrol suhu panas untuk rasa dan tekstur unik.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Resep Camilan Lainnya

Lihat Semua Resep Resep Camilan