Rahasia Resep Anti Gagal cara membuat cemilan 3 bahan - Resep Camilan .
Resep untuk cara membuat cemilan 3 bahan yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Dua buah cassava matang** – Gunakan cassava yang sudah dibuang tulang dan telapak. Teknik ini mengurangi kelembaban saat frying.
- *Tip: Jangan pakai cassava segar, karena airnya masih banyak.*
- 2. **1 Cup tepung terigu protein tinggi** – Tekanan protein tinggi bikin keripik lebih padat dan tidak mudah pecah.
- *Trik: Tambah 1 sdm garam pada tepung untuk memperkuat struktur.*
- 3. **1/2 sdt garam** – Garam tidak hanya memberi rasa, tapi juga membantu pengeringan.
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Potong cassava menjadi 2-3 cm-thick**.
-
3*Kenapa: Potongan sempit bantu mengeringkan bahan secara merata. Gambarkan gambar kayu yang terpisah.*
-
42. **Masukkan cassava ke air mendadak selama 10 menit**.
-
5*Kenapa: Air bikin cassava lebih lembut dan gampang dimasukkan ke tepung.*
-
63. **Rebus cassava hingga benar-benar mengering**.
-
7*Kenapa: Air dalam cassava harus habis untuk menghindari keripik yang berminyak.*
-
84. **Campur tepung terigu dan garam**.
-
9*Kenapa: Garam membantu burgess (kurangnya air dalam tepung).*
-
105. **Tuang cassava ke campuran tepung, remas hingga benar-benar bumbu meresap**.
-
11*Kenapa: Teknik ini bikin keripik lebih crispy karena adonan lebih tekstur.*
-
126. **Fry keripik di wajan dengan minyak panas (~180°C)**.
-
13*Kenapa: Suhu tepat bikin keripik mengering tanpa gosong.*
-
147. **Angkat dan tiriskan dengan sendok wire**.
-
15*Kenapa: Wire bikin keripik lebih cepat mengering dibanding Sendok.*
-
16**Tips:**
-
17- **Rahasia sukses:** Teknik keringkan cassava sebelum rebus adalah kunci.
-
18- **Variasi:** Tambahkan cabe rawit halus untuk rasa pedas.
-
19- **Penyajian:** Sajikan dengan saus kecap atau saus sambal untuk kontras rasa.
-
20**Penjelasan keunikan hasil akhir:**
-
21Keripik ini unik karena kombinasi keringan cassava dan textes protein tinggi tepung, yang bikin hasil lebih tahan lama dan kriuk. Teknik frying dengan suhu tepat juga menghindari keripik yangê² ìŠµë‹ˆë‹¤ tidak berminyak.
-
22**Nilai Edukasi:**
-
23- Terapan air dalam cassava menyesuaikan dengan kebutuhan adonan.
-
24- Protein tinggi tepung meningkatkan struktur keripik.
-
25- Garam bukan hanya untuk rasa, tapi juga untuk pengeringan.
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content